In der Wellness-Welt scheint es zwei verschiedene Arten von Diäten zu geben. Es gibt solche, die von einem bestimmten Prinzip inspiriert sind, wie die ketogene Diät, die sich für Fette gegenüber Kohlenhydraten einsetzt, und die Paleo-Diät, die vorschlägt, auf ähnliche Weise wie unsere alten Vorfahren zu essen. Dann gibt es solche, die von einem bestimmten Ort inspiriert sind, wie die Nordische Diät und die Mittelmeerdiät. Letzteres hat sich als besonders lebhaft erwiesen und sich zu einer der größten Ernährungsbewegungen der Welt entwickelt (genau dort oben mit Veganismus). Der Schwerpunkt liegt auf dem Verzehr von Obst, Gemüse, Nüssen, Olivenöl, Vollkornprodukten und Fisch sowie auf der Vermeidung von rotem Fleisch und Milchprodukten, wie es die Menschen im gesamten Mittelmeerraum traditionell getan haben. Es wird angenommen, dass diese Diät die Lebensdauer verlängert, indem bestimmte Krankheiten - einschließlich Krebs und Herzerkrankungen - verhindert werden.
Die neueste Diät, die in der Wellness-Welt an Bedeutung gewinnt, ähnelt der Mittelmeerdiät, unterscheidet sich jedoch darin, dass sie von einer kleinen japanischen Insel namens Okinawa beachtet wird. Da Japan einen höheren Prozentsatz an Hundertjährigen (Menschen ab 100 Jahren) pro Kopf hat als irgendwo sonst, ist es nur passend, dass der Rest der Welt nach Inspiration für ein gesundes Leben sucht. Im Folgenden erfahren Sie alles über die Okinawa-Diät, einschließlich dessen, was sie beinhaltet, warum sie im Trend liegt und was sie für Ihre Gesundheit bedeuten kann.
Der Grund, warum es die Okinawa-Diät und nicht nur die japanische Diät genannt wird, ist, dass es spezifisch für diese Region ist, die eine kleine Insel an der südlichsten Spitze Japans ist. Es erlangte internationale Aufmerksamkeit, als der Autor Dan Buettner in National Geographic darüber schrieb. Er hatte sich mit einem Team von Demographen, Wissenschaftlern und Anthropologen auf den Weg gemacht, um die gesündesten Orte der Erde zu identifizieren, an denen der höchste Prozentsatz der Menschen ohne Krankheitskomplikationen über die durchschnittliche Lebenserwartung hinaus lebte. Er prägte diese Orte "Blue Zones" und Okinawa machte die Liste.
Auf dieser Insel gibt es eine fast erstaunliche Anzahl von Menschen ab 100 Jahren. Wie in National Geographic berichtet, leben hier "die am längsten lebenden Frauen der Welt", alle mit weniger Herzkrankheiten, Krebs und Demenz als Frauen in den USA. Laut einem nachfolgenden Artikel, den Buettner über den Lebensstil in Okinawa schrieb, leiden die Bewohner der kleinen japanischen Insel nur an "einem Fünftel der Rate" von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Brust- und Prostatakrebs und "weniger als der Hälfte der Rate" an Demenz bei Amerikanern gesehen. Betrachten wir es anhand der Zahlen. Als der erste Artikel veröffentlicht wurde, betrug die durchschnittliche Lebenserwartung für Männer aus Okinawa 78 Jahre. Die durchschnittliche Lebenserwartung von Frauen aus Okinawa betrug erstaunliche 86 Jahre (ja, das ist der Durchschnitt).
Während Forscher postulieren, dass dies viel mit ihrer Umwelt, ihren sozialen Gewohnheiten und anderen Lebensstilvariablen zu tun hat, kann ihre Ernährung als mögliche Ursache für ihre unglaubliche Langlebigkeit ohne Komplikationen bei Krankheiten nicht übersehen werden. Okinawans ernähren sich reich an Gemüse, insbesondere an orangefarbenen und lila Süßkartoffeln, die ein Grundnahrungsmittel ihrer Landwirtschaft und kulinarischen Tradition sind. Ganze pflanzliche Lebensmittel machen 90% der traditionellen okinawanischen Ernährung aus, wobei weniger als 1% aus Fleisch und Milchprodukten stammen. Anstelle von Fleisch und Milchprodukten entscheiden sich Okinawans für Protein auf Sojabasis wie Tofu (und Bohnen), das häufig zusammen mit gebratenem Gemüse in einem traditionellen Gericht namens Chanpurū gegessen wird. Experten sagen, dass dies eine entzündungshemmende Diät ist, die reich an Antioxidantien ist. Es ist kalorienarm und dennoch nährstoffreich, was seine lebensverlängernde Wirkung auf die Menschen in Okinawa erklären könnte.
Wie bereits erwähnt, ähnelt es der Mittelmeerdiät dahingehend, dass es auf einer einfachen Grundlage aus Gemüse und Eiweiß beruht und sich weniger auf tierische Lebensmittel wie Fleisch und Milchprodukte konzentriert - ganz zu schweigen von verarbeiteten Lebensmitteln - als andere Kulturen. Es ist jedoch erwähnenswert, dass die Lebenserwartung in Okinawa in den letzten Jahren gesunken ist und den Rest des nationalen Durchschnitts Japans erreicht hat. Forscher glauben, dass dies auf Ernährungsumstellungen und Abweichungen (insbesondere von jungen Männern) von der traditionellen Küche zurückzuführen sein könnte. Wenn überhaupt, impliziert dies eine noch stärkere Verbindung zwischen der traditionellen okinawanischen Ernährung und einer längeren Lebensdauer. Tatsächlich macht es uns Lust, eine Bestandsaufnahme der Lebensmittel in unseren Kühlschränken und Vorratskammern vorzunehmen, um unsere eigene Krankheitsprävention und Langlebigkeit zu gewährleisten.
Fügen Sie Ihrer Ernährung okinawanische Prinzipien hinzu, indem Sie pflanzliche Lebensmittel wie Süßkartoffeln (die reich an Flavonoiden, Vitamin C, Ballaststoffen und Carotinoiden sind), Goya, Radieschen, Pilze und Karotten hinzufügen. Enthalten Sie Kräuter wie Kurkuma und Beifuß, die auch Grundnahrungsmittel der Ernährung sind. Versuchen Sie zumindest, weniger verarbeitete Lebensmittel zu essen. Entscheiden Sie sich stattdessen für Pflanzen. Dies kann erhebliche Auswirkungen auf Ihre Gesundheit und die nachfolgende Langlebigkeit haben.
