Gesund essen ist nie eine Größe für alle. Unsere Körper sind alle so unterschiedlich - mit unterschiedlichen Bedürfnissen und Macken, um die wir uns kümmern müssen. Obwohl scheinbar gesundes Essen von Ernährungswissenschaftlern und Diätassistenten empfohlen werden kann, ist es möglicherweise nicht das richtige für Sie.
Wir sprachen mit Steven Gundry, MD, einem Top-Herzchirurgen und Autor der kommenden Veröffentlichung The Plant Paradox, sowie Christopher Calapai, einem vom NYC zertifizierten Experten für osteopathische Medizin, der sich auf Langlebigkeit spezialisiert hat, um herauszufinden, welche Lebensmittel zur Gewichtsreduktion geeignet sind sollte vermieden werden - besonders wenn Sie versuchen, eine herzgesunde Ernährung beizubehalten. Lesen Sie weiter, um es herauszufinden, und bereiten Sie sich ehrlich gesagt darauf vor, schockiert zu sein. Wir waren.
Vermeiden Sie Bananen + Ersatz Brombeeren
Gundry erklärt: "Die Stärke einer reifen Banane wandelt sich sofort in Zucker in Ihrem Blutkreislauf um und macht sie zur ultimativen herzgesunden Frucht." Calapa stimmt zu: "Bananen sind reich an Kohlenhydraten und erhöhen das Triglycerid."
Versuchen Sie stattdessen Brombeeren und Granatäpfel, da "sie wenig Zucker enthalten und starke, krankheitsbekämpfende Antioxidantien wie Polyphenole enthalten", sagt Gundry. "Die Antioxidantien in diesen Früchten sind insofern einzigartig, als sie sowohl wasser- als auch fettlöslich sind, was bedeutet, dass sie vom Blutkreislauf zu den Gehirnzellen gelangen können, was dramatische Auswirkungen auf die Vitalität des Gehirns hat."
Vermeiden Sie Auberginen + Portobello-Pilze ersetzen
"Es gibt einen Zusammenhang zwischen Nachtschatten und Entzündungen in Ihren Gelenken", erklärt Calapai. "Es kommt nicht bei allen Menschen vor, aber Sie haben eine Reaktion, Sie sollten es auf jeden Fall vermeiden."
Probieren Sie stattdessen Portobello-Pilze. Gundry sagt: "Sie haben dieselbe fleischige Konsistenz, ohne all diese Lektine. Portobellos, insbesondere Babys, sind ein Kraftwerk der Ernährung mit Vitamin D, Antioxidantien, Riboflavin (eine für Energie wichtige Vitamin B-Quelle) und Kupfer." Laut Calapai können Sie auch Zucchini, Kürbis und Paprika essen.
Vermeiden Sie Bohnen + Ersetzen Sie eingeweichte Pinienkerne
Bohnen sind mit Lektinen beladen - einem Protein, das in Pflanzen als Abwehrmechanismus gegen den Verzehr produziert wird - und das Ihr Verdauungssystem ernsthaft schädigt, bemerkt Gundry. "Außerdem gibt die CDC an, dass 20% bis 30% aller Fälle von Lebensmittelvergiftungen in den USA von Lektinen in ungekochten Bohnen stammen." Calapa fügt hinzu: "Bohnen sind in der Tat sehr reich an Kohlenhydraten und Zucker. Ich würde jedoch argumentieren, dass Bohnen Entzündungen verursachen können, in einigen Fällen jedoch nicht."
Unser Rat? Probieren Sie sie aus und sehen Sie, wie Sie sich fühlen. Um sicher zu gehen, ist es möglicherweise am besten, stattdessen eingeweichte Pinienkerne in Ihre Ernährung aufzunehmen. Gundry empfiehlt für jede Tasse gekochte Bohnen eine halbe Tasse rohe Pinienkerne. Lass sie einfach in allem köcheln, was du kochst. "Sie ahmen gekochte Bohnen nach und sind mit Eiweiß beladen, um Sie satt zu halten", sagt er. Calapa schlägt auch Kürbis vor, da es eine Menge Mineralien wie Kalium enthält.
Vermeiden Sie braunen Reis + Spargelersatz
"Die meisten Körner, ob gesund oder nicht", sagt Gundry, "sind mit Lektinen beladen, die Ihren Darm zerstören und Gewichtszunahme und Verdauungsprobleme verursachen." Eine weitere schockierende Tatsache? Laut Calapa "ist bekannt, dass Reis Arsen enthält. Tatsächlich sind viele Körner gentechnisch verändert und dies kann zu ernsthaften Darmproblemen führen."
Gundry schlägt Hirse vor, eine glutenfreie Alternative, die ähnlich wie Reis kocht (und mit probiotischen Ballaststoffen und Proteinen beladen ist). Calapa hingegen sagt: "In Wahrheit brauchen die Menschen nicht wirklich Getreide. Mit Gemüse kann man alles bekommen, was man braucht. (Ich habe herausgefunden) Wenn ich Getreide aus der Ernährung meiner Patienten nehme, landen sie am Ende sich gesünder fühlen, ein paar Kilo abnehmen und sogar eine klarere Haut haben. "
Vermeiden Sie griechischen Joghurt + ersetzen Sie Ziegenmilchjoghurt
"Griechischer Joghurt wird normalerweise aus amerikanischer Kuhmilch hergestellt, die ein schädliches Protein namens Kasein A1 enthält. Es wirkt als starkes Mittel zur Schädigung Ihres Darms und Ihrer Bauchspeicheldrüse und fördert die Bildung von undichtem Darm und Schleim", sagt Gundry. "Versuchen Sie alternativ Schaf-, Büffel- oder Ziegenjoghurt, da sie Kasein A2 zu einem absolut sicheren Milchprotein machen."
Vermeiden Sie Tofu + Ersatz-Spaghetti-Kürbis
"Soja enthält eine Verbindung namens Phytoöstrogen, die wie Östrogen wirkt. Zu viel davon kann Ihre Nebennieren und Schilddrüsen stören", erklärt Gundry. Darüber hinaus sind viele Menschen allergisch gegen Soja und haben Schwierigkeiten, es zu verdauen. "Spaghettikürbis ist eine bessere Alternative", schlägt Calapa vor, da er in Ihrem Lieblingsgericht wie Nudeln schmecken kann.
