Manche Menschen haben eine allgemeine Routine, an die sie sich morgens gerne halten. Für mich ist es praktisch ein Evangelium: Zwischen 7 und 12 Uhr bin ich die gewohnheitsmäßigste Kreatur. Ich stehe jeden Tag genau zur gleichen Zeit auf (bis zu dem Punkt, dass ich keinen Alarm mehr brauche, weil mein Körper es nur weiß), und ich durchlaufe die gleichen Selbstpflegerituale, um mich in meinen Tag hinein zu erleichtern. Und in den letzten Jahren hatte ich jeden Morgen den gleichen Smoothie zum Frühstück, abgesehen von Reisen, Essen gehen oder anderen mildernden Umständen.
Ich bin mir nicht einmal ganz sicher, wie es dazu kam, zumal ich normalerweise die Abwechslung in den Lebensmitteln liebe, die ich esse. Mein Lieblingssmoothie ist lecker, wenn nicht besonders lebensverändernd. Es ist einfach; Es fördert immer meine Verdauung und hilft mir, meinen Tag mit einer energiegeladenen Note zu beginnen. Es hält mich fast immer bis zum Mittagessen voll. Aber ich würde vermuten, dass sein Durchhaltevermögen hauptsächlich damit zu tun hat, dass es ein weiteres Morgenritual ist, das für mich zu diesem Zeitpunkt zur Selbstverständlichkeit geworden ist. Ich muss kaum darüber nachdenken, wenn ich Lebensmittel einkaufe - die Zutaten landen praktisch von selbst in meinem Einkaufswagen.
Vor kurzem kam mir jedoch der Gedanke, dass mein Smoothie auf dem Papier alle Bestandteile eines sehr nahrhaften, abgerundeten Frühstücks enthält. Vielleicht könnte er von einem echten Fachmann überprüft werden. Deshalb habe ich mich für drei entschieden: Um eine sehr umfassende Analyse zu erhalten, habe ich mein Rezept an einen Ernährungsberater, einen Hormonexperten und einen Ayurveda-Arzt geschickt, um ihre Gedanken zu sammeln. Spoiler: Ich muss die Dinge wirklich auf den Kopf stellen. (Aber das hast du dir schon gedacht, oder?)
Der Smoothie
- 1 1/2 Tassen gefrorener Spinat oder Grünkohl
- 1 Tasse gefrorene Beeren
- 1/4 Avocado
- 3 EL. Nutivas Hanfproteinpulver ($ 11)
- 1 Teelöffel. Spirulina Pacifica Pulver
- 1 Teelöffel. adaptogene Kräuter (Sun Potions Ashwaghanda, 47 USD, oder Moon Juices Power Dust, 48 USD)
- Eine Prise Zimt
- Mandelmilch (so viel wie nötig)
Diese Kombination ergibt normalerweise einen (sehr) großen Smoothie, der mich bis zum Mittagessen mit Energie versorgt und voll hält.
Der Ernährungsberater nimmt
Für meine erste Expertenmeinung habe ich mich an die in NYC ansässige Ernährungswissenschaftlerin Amy Shapiro gewandt. Aus irgendeinem Grund hatte ich das Schlimmste erwartet, aber ihre Meinung war eindeutig die positivste Antwort, die ich erhalten würde.
"Ich kann wirklich nichts schlechtes über deinen Smoothie sagen", antwortete sie per E-Mail. "Es hat wirklich alles: Gemüse, Ballaststoffe, Obst, Antioxidantien, Gemüse und Adaptogene." Als ich sie auf irgendwelche Änderungen drängte, schlug sie vor, vielleicht ab und zu mein erbärmlich eintöniges Frühstück umzustellen (meine Worte, nicht ihre). "Auf diese Weise stellen Sie sicher, dass Sie an verschiedenen Tagen eine Vielzahl von Nährstoffen erhalten", erklärte sie. Dies kann das Austauschen verschiedener Gemüsesorten sowie verschiedener Fettquellen beinhalten: Ich könnte mich zum Beispiel für Flachs, Chiasamen oder Nussbutter gegenüber meiner üblichen Avocado entscheiden.
Und während meine Verwendung von Zimt einen Daumen nach oben brachte, um den Blutzuckerspiegel auszugleichen, schlug Shapiro auch vor, Kurkuma oder Ingwer gegen Entzündungen zu probieren. "Sie verleihen Geschmack ohne Zuckerzusatz und viele gesundheitliche Vorteile", sagte sie.
Die Einnahme des Hormonspezialisten
Als nächstes kam Alisa Vitti-funktionelle Ernährungsberaterin, Hormonexpertin für Frauen und Gründerin des Hormonzentrums Flo Living. Ihre Meinung hat mich am meisten beunruhigt, denn wenn ich in meinen Jahren über Wellness etwas über Hormone gelernt habe, dann ist es so, dass sie ein ärgerlich empfindliches System darstellen und fast alles sie aus dem Gleichgewicht bringen kann. (Ah, die Freuden der Weiblichkeit.)
Natürlich hatte Vitti viel konstruktive Kritik zu bieten. Wie Shapiro hielt sie es nicht für sinnvoll, jeden Morgen das Gleiche zu essen, obwohl ihre Überlegungen weniger damit zu tun hatten, meine Nährstoffe zu wechseln, als zusammen mit meinem Hormonkreislauf zu essen. "H.ehe du so gut bist und deinen gesunden Smoothie mit Hanfprotein machst ", sagte sie." Aber wenn du es jeden Tag auf die gleiche Weise machst, verursachst du möglicherweise Ungleichgewichte in deinem System. "
Sie fuhr fort zu erklären, dass die meisten weiblichen Zyklen aus vier Phasen bestehen und dass wir im Idealfall so essen, dass jede Phase ergänzt wird - dies hält unsere Hormone im Gleichgewicht und kann helfen, Symptome wie schlechte Krämpfe und Stimmungsschwankungen abzuwehren. In meinem Fall wird dies jedoch durch die Tatsache, dass ich ein IUP habe, noch komplizierter. "Da Sie niedrig dosierte synthetische Hormone einnehmen, haben Sie technisch gesehen keine vier Phasen Ihres Zyklus", erklärte Vitti. "Sie haben nur eine Art kontinuierliches hormonelles Muster. Die Empfängnisverhütung ahmt im Grunde eine Schwangerschaft nach, bei der Sie eine angemessene Dosis Progesteron haben, die dem Östrogen entspricht." Grundsätzlich kann ein ebenso stagnierendes Frühstück mein System nur verschlimmern, da sich mein Menstruationszyklus bereits in einem ständig stagnierenden Zustand befindet.
Das ist nicht einmal zu erwähnen, dass ich die spezifischen Zutaten alle falsch hatte - nämlich, dass sie typischerweise "kühlende" Zutaten sind. "In der ersten Hälfte des Zyklus können Sie mehr kühlende Lebensmittel zu sich nehmen, da der Körper mehr Östrogen produziert und Ihr Körper technisch wärmer ist", erklärte sie. "Und mehr Rohkost in der ersten Hälfte des Zyklus zu haben, ist vorteilhaft, weil es Ihnen hilft, all das überschüssige Östrogen zu spülen." Aber für Frauen in der zweiten Hälfte ihres Zyklus (oder mit synthetischen Hormonen wie mir) ist es das Ziel, ihr Fortpflanzungssystem aufzuwärmen und die Progesteronproduktion zu unterstützen.
Wenn ich also darauf bestehen würde, jeden Morgen einen Smoothie zu essen, sagte Vitti, müsste ich zumindest die Zutaten auf feurigere, wärmende Lebensmittel umstellen. Das könnte so einfach sein, wie den Spinat zu kochen, bevor man ihn in meinen Mixer wirft oder Beeren gegen eine Süßkartoffel oder einen Kürbis austauscht. Sie empfahl auch, wärmende Gewürze wie Zimt, Ingwer oder Cayennepfeffer hinzuzufügen.
Bevor Vitti unser (sehr) aufschlussreiches Gespräch abschloss, hatte er noch einen letzten Hinweis zu meiner Verwendung von Adaptogenen. "Sie müssen mit Sorgfalt behandelt werden", erklärte sie und fügte hinzu, dass viele Menschen diese starken Kräuter zwar als Einheitsgröße betrachten, die meisten jedoch symptomatisch verwendet werden sollten. (Schließlich handelt es sich technisch gesehen um Pflanzenmedizin.) Anstatt täglich meine Ashwagandha- oder Moon Juice-Stäube zu verwenden, schlug Vitti vor, sie für bestimmte Symptome zu reservieren und stattdessen Maca einzutauschen, das universeller eingesetzt werden kann.
Die Meinung des Ayurveda-Spezialisten
Um eine ganzheitliche POV zu erhalten, wandte ich mich an Martha Soffer, eine Ayurveda-Expertin im Surya Spa in Los Angeles. Wie Vitti hatte sie sofort Probleme mit der Temperatur meines morgendlichen Essens. "Sie brauchen Agni oder Feuer, um Ihr Essen verdauen zu können", sagte sie. "Im Allgemeinen ist es am besten, gefrorene oder kalte Getränke zu vermeiden, da dies die Verdauung verlangsamt und die Vata in Ihrem Magen verschlimmert." (Für Ayurveda-Neulinge ist Vata ein physiologischer und energetischer "Typ". Es gibt drei dieser Typen, auch Doshas genannt, und im Idealfall möchten Sie sie jederzeit in Ihrem System im Gleichgewicht halten.)
"Um eine sehr gute Verdauung und Ausscheidung zu erreichen, ist es sehr wichtig, die Qualität und Frische der Lebensmittel zu berücksichtigen", fügte Soffer hinzu. Ich habe Bonuspunkte für die Entscheidung für Mandelmilch bekommen - anscheinend ist die Kombination von Milchprodukten und Obst im Ayurveda ein großes Nein-Nein. (Um ehrlich zu sein, ich bin Veganer, daher ist dies für mich kein Problem.)
Soffer hinterließ mir ein Smoothie-Rezept, das zufällig viele der Vorschläge von Vitti und Shapiro zu verkörpern schien: Bestehend aus rohem Kokosnussfleisch, Kokosnusswasser und einer Mischung aus wärmenden Gewürzen wie Ingwer, Kardamom, Zimt, Nelken und Kurkuma, es ist eine "wärmende" Option, bevor Sie tatsächlich in die schöne neue Welt der warmen Smoothies eintauchen. (Ab wann ist es nur verherrlichte Babynahrung?)
Vor allem ist es unglaublich befriedigend und sehr lecker - und zum ersten Mal, seit ich nicht weiß wann, habe ich einen neuen Smoothie in Rotation. Pass auf, ich bin auf dem besten Weg, nur etwas weniger langweilig zu werden.
Als nächstes: Schauen Sie sich die sechs Dinge an, die eine Wellness-Influencerin immer in ihrer Tasche hat.
