Sind es nur wir oder fühlen sich die Feiertage wirklich wie gestern an? Aber einfach so, es ist Mai, und in ungefähr T-minus drei Wochen wird die Badeanzug-Saison in ihrer ganzen Pracht hier sein, ob es uns gefällt oder nicht. Wenn Sie ein bisschen heiligen Mist verspüren, dass ich morgen in einem Badeanzug sein muss und ich mehr Zeit in Panik brauche, sind wir bei Ihnen. Da wir die Zeit nicht anhalten können und dramatische Ernährungsumstellungen intensiv sind, haben wir kalorienarme Mittagessen im Wert von sieben Tagen zusammengestellt, die nicht völlig scheiße sind. Von einem wahnsinnig sättigenden Bohnen-Burrito bis zu einem Snack-Hodgepodge für Sortenbewusste ist jede Option absolut lecker und hat weniger als 400 Kalorien.
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An Tagen, an denen ein Salat einfach nicht ausreicht, ist ein Burrito mit schwarzen Bohnen beruhigend und sättigend und fühlt sich weitaus nachsichtiger an, als er tatsächlich ist. Füllen Sie einfach eine Vollweizentortilla mit 1/2 Tasse gekochten schwarzen Bohnen, 1/4 Tasse Mais in Dosen, 1/4 Tasse fettarmem Cheddar, Salsa, Koriander und einer beliebigen Anzahl von Gemüse (gehackte Paprika, Spinat usw.) .) Ihrer Wahl.
Kalorien: 380
Gesunder Cobb-Salat
Irgendwie wurde der klassische amerikanische Cobb-Salat in eine Kalorienbombe umgewandelt, aber es ist so einfach, eine gesunde und leichte Version des Favoriten herzustellen. Kombinieren Sie Spinat, zwei Scheiben gehackten Truthahnspeck, 1/4 einer gewürfelten Avocado, gehackte Tomate, ein hart gekochtes Ei, Salz und Pfeffer nach Geschmack und 1 EL. einer leichten Ranch.
Kalorien: 320
Gebratene Gemüseverpackung
Für diese füllende vegetarische Packung Gemüse wie rote und grüne Paprika, Zwiebeln und Pilze rösten und zu einer Spinat-Tortilla mit Hummus, Olivenöl und Sprossen rollen. Yum.
Kalorien: 286
Gesundes Durcheinander
Manchmal macht ein Smorgasbord das aufregendste Mittagessen. Nehmen Sie für unsere Lieblings-No-Fail-Kombination drei Putenscheiben mit einer Unze Käse, fünf Vollkorncracker, 12 Mandeln und eine mittelgroße Birne. Wer sagt, dass gesunde Ernährung langweilig sein muss?
Kalorien: 390
Mediterraner weißer Bohnensalat
Weiße Bohnen werden als preiswertes Mittagessen stark unterschätzt. Eine halbe Tasse Cannellini-Bohnen in Dosen enthält 100 Kalorien, 5 Gramm Ballaststoffe und fast 8 Gramm Protein, d. H. Sie halten Sie länger satt. Wir bereiten sie am liebsten in einer Art mediterranem Gericht mit halbierten Kirschtomaten, Petersilie, Olivenöl, Zitrone und zerbröckeltem Feta-Käse zu.
Kalorien: 276
Gefüllte Pita mit einer Linsensuppe
Machen Sie eine gefüllte Pita-Tasche mit 1/2 Vollkorn-Pita, 1/2 gegrillter Hühnerbrust und gehacktem Spinat, Tomaten und Zwiebeln (die andere Hälfte können Sie für das morgige Mittagessen essen)! Mit einer Tasse natriumarmer Linsensuppe servieren.
Kalorien: 390
Thunfischsalat mit Roggencrackern, Karotten und Hummus
Wie Bohnenkonserven ist Thunfischkonserven eine weitere wahnsinnig preiswerte, proteinreiche und kalorienarme Mittagsbasis. Machen Sie einen gesünderen Thunfischsalat mit gehacktem Sellerie und Apfel, Vollkornsenf und 1 EL. von leichtem Mayo und mit Roggencrackern, Karotten und Hummus servieren.
Kalorien: 300
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