Wenn Ihr Körper optimal funktioniert, ist er wie ein fein abgestimmtes Orchester - jede Orgel und jedes System arbeiten in perfekter Harmonie. Aber wenn ein kleiner Aspekt aus dem Gleichgewicht gerät, wie z. B. Ihre Darmgesundheit, kann dies zu einer Menge subtiler Probleme führen, die schwer auf die Grundursache zurückzuführen sind. "75 Millionen Amerikaner leiden täglich lautlos unter Darmproblemen", sagt Dr. Vincent Pedre, Autor von Happy Gut, gegenüber MyDomaine. "Die meisten Leute halten dies nicht für abnormal, weil sie gegenüber den Symptomen taub sind."
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Vincent Pedre, ein Internist in NYC, ist auch Autor von Happy Gut: Das Reinigungsprogramm, das Ihnen hilft, Gewicht zu verlieren, Energie zu gewinnen und Schmerzen zu beseitigen. Er erhielt seinen medizinischen Abschluss an der Miller School of Medicine der Universität von Miami.
Abgesehen von Bauchschmerzen und Verstopfung warnt er, dass es eine Vielzahl subtiler Symptome gibt, die darauf hinweisen könnten, dass Sie ein Darmproblem haben. "Müdigkeit, geistiger Nebel und allergische Zustände wie Allergien, Asthma oder Hautausschläge hängen alle mit einer schlechten Darmgesundheit zusammen", sagt er. "Man muss die Grundursache finden, tief graben und unter die Haube schauen. Der Darm ist das Fundament unserer Gesundheit - man muss dort anfangen."
Befürchten Sie, dass Ihre Darmgesundheit aus dem Ruder läuft? Wir haben Pedre gegrillt, um herauszufinden, wie Sie tatsächlich wissen, ob Sie ein Problem haben, und, was noch wichtiger ist, was Sie dagegen tun können. Wenn Sie bereit für eine Darmreinigungsdiät sind, fahren Sie mit dem Ende seines eintägigen Speiseplans fort.
Müdigkeit, geistiger Nebel und allergische Zustände wie Allergien, Asthma oder Hautausschläge stehen im Zusammenhang mit einer schlechten Darmgesundheit.
Wie Sie wissen, ob Sie eine Darmreinigung benötigen
Ein typischer Kandidat ist jeder, der in seinem Leben ein Antibiotikum erhalten hat. Jede einzelne Dosis Antibiotikum wischt unsere Darmflora ab und es dauert sechs bis 12 Monate, bis Ihr Körper wieder auf die Beine kommt. Eines der am häufigsten verschriebenen Antibiotika, Cipro, das gegen Harnwegsinfekte verabreicht wird, verändert Ihre Darmflora bis zu 12 Monate lang. Es dauert ein Jahr, bis sich Ihr Körper erholt hat! Jede Frau, die Antibiotika nimmt und danach Antimykotika benötigt, sagt mir, dass ihre Basisgrundlage bereits beeinträchtigt ist.
Wann ist das Aufblähen normal?
Das Aufblähen ist für viele Menschen "normal" geworden, aber es könnte tatsächlich ein Zeichen dafür sein, dass etwas nicht stimmt. Viele Menschen sind sich nicht bewusst, dass sie unter einer niedrigen Magensäure leiden könnten. Ihre Verdauungskraft nimmt ab, wenn Sie Eiweiß und Fette nicht abbauen können - sie sitzen wie ein roter Backstein in Ihrem Magen und machen Sie aufgeblasen.
Blähungen können auch bedeuten, dass Sie an einer Form von mikrobiellem Überwachsen im Dünndarm leiden. SIBO oder das Überwachsen von Dünndarmbakterien tritt auf, wenn im Dünndarm zu viele Bakterien wachsen. Es kann dazu führen, dass Sie 30 bis 60 Minuten nach dem Essen aufgebläht sind. Je nachdem, wo und zu welcher Zeit das Aufblähen auftritt, können wir Hinweise auf Ihre Darmgesundheit erhalten.
Das Aufblähen ist für viele Menschen "normal" geworden, aber es könnte tatsächlich ein Zeichen dafür sein, dass etwas nicht stimmt.
Zu vermeidende Lebensmittel für eine bessere Darmgesundheit
Es gibt drei Hauptnahrungsmittelkategorien, die ich vermeiden würde, damit mein Darm optimal funktioniert:
1. Weizen und Gluten: Gluten ist ein sehr hydrophiles Molekül, dh es zieht Wasser an und ist ein Bindemittel. Es wird diese große Masse, die für viele Frauen zu Verstopfung führen und die Verdauung verlangsamen kann. Es ist nur ein großes Nein-Nein für einen glücklichen Bauch.
2. Frittierte Lebensmittel: Sie sind ein großes Problem. Normalerweise werden sie in Mehl gebraten, was bedeutet, dass Sie auch Gluten einnehmen. Es ist ein Doppelschlag.
3. Würziges Essen: Ich spreche nicht von Gewürzen. Ich meine übermäßig scharfes Essen wie Habaneropfeffer oder Curry. Diese heißen Speisen können die Darmschleimhaut reizen und Probleme verursachen.
Eine Morgenroutine für eine bessere Verdauung
Wenn Sie schlafen, befindet sich Ihr Verdauungssystem im Wartungsmodus. Wenn Sie also sofort essen, ohne den Magen auf irgendeine Weise vorzubereiten, ist dies wie ein Sprung in ein kaltes Bad.
Ich mag eine Zitronenscheibe mit heißem Wasser, um als erstes mein Verdauungssystem aufzuwecken. Die Zitrone hat Säure, stimuliert also die Magensäureproduktion, weckt die Leber und bereitet Ihren Körper darauf vor, Galle abzuscheiden. Normalerweise trinke ich heißes Wasser und Zitrone, wenn ich mich auf die Arbeit vorbereite oder bevor ich unter die Dusche gehe. Es ist ein Ritual, dem ich folge, bevor ich überhaupt frühstücke, um mich zu ermutigen, langsamer zu werden.
Wie man während einer Darmreinigung auswärts isst
Wenn ich auswärts esse, gehe ich sicher in ein griechisches Restaurant. Das Menü ist immer voll mit leicht verdaulichen Gerichten wie Salaten, gegrilltem Gemüse und gegrilltem oder gebackenem Fleisch. Fisch ist eine gute Option, da es nicht so schwer zu verdauen ist wie ein Steak oder Filet Mignon, und ich neige dazu, nach etwas mit entzündungshemmendem Ingwer, präbiotischen Frühlingszwiebeln oder immunstärkenden Shitake-Pilzen Ausschau zu halten.
Dr. Vincent Pedres einfacher eintägiger Plan zur Darmreinigung
Frühstück: Grüner Smoothie mit Minze und Blaubeeren
Gießen Sie sich eine Tasse heißes Wasser mit Zitronensaft, um den Tag zu beginnen, und schlagen Sie dann einen der grünen Smoothies von Pedre auf. "Was ich an Smoothies liebe, ist, dass sie schnell und einfach zuzubereiten sind und man so viel in einen Smoothie geben kann, dass er voller Nährstoffe ist. Es ist, als würde man seine Vitamine für den Tag trinken", sagt er.
Ein Smoothie ist ein idealer Weg, um eine Darmreinigung zu starten, da er Ihr Verdauungssystem nicht belastet. "Es erledigt die Verdauungsarbeit für Sie! Indem Sie Obst und Gemüse klein machen, kann Ihr Körper sie leichter aufnehmen und abbauen", sagt er. "Am Morgen ist das wirklich hilfreich."
Unterhaltsam
Zutaten:
2 Tassen Mandelmilch (hausgemacht ist am besten)
2 Messlöffel Ihres bevorzugten hypoallergenen Proteinpulvers
1 Tasse Blaubeeren
1 Esslöffel. von gekeimter oder gerösteter Mandelbutter
2 Tassen Spinat
1/2 Tasse Minzblätter
Mittagessen: Grasgefütterte Rinderknochenbrühe
Pedre empfiehlt, täglich 8 Unzen Knochenbrühe zu trinken, um die Vorteile seiner gut heilenden Eigenschaften zu nutzen. "Knochenbrühe ist aus so vielen Gründen großartig. Sie ist mineralisch dicht (Mineralien helfen bei der zellulären Energieerzeugung, die für den Darm wichtig ist) und hilft, unseren Körper zu reinigen, weil sie unserem Verdauungssystem eine Pause gibt", sagt er. Die Knochen enthalten auch immunstärkende, entzündungshemmende Inhaltsstoffe, die zur Heilung von undichtem Darm gut sind.
Dieses Rezept ergibt 10 bis 15 Portionen; Batch kochen Sie es im Voraus an einem Sonntagabend, so dass das Mittagessen für die Woche sortiert wird. "Wenn Sie keine tierischen Produkte essen, versuchen Sie, eine Gemüsebrühe mit japanischen Pilzen wie Shitake zuzubereiten, damit Sie einen Immunschub erhalten", empfiehlt er.
Zutaten:
4 Pfund grasgefütterte Rindermarksknochen
3-4 Pfund grasgefütterte Rinder- oder Nackenknochen mit Fleisch (optional)
1/2 Tasse frischer Zitronensaft oder Apfelessig
1-2 TL. Meersalz
1/2 TL. schwarzer Pfeffer
3 Stangen Sellerie, grob gehackt
1/2 ganze Zwiebel
1 Bouquet garnieren (4 Zweige frischer Thymian, 4 Zweige frischer Rosmarin und 1 Bund Petersilie mit ungebleichter Schnur gebunden)
Richtungen:
Kombinieren Sie die Markknochen und Rippenknochen, falls verwendet, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einem großen Topf oder einem Slow Cooker. Fügen Sie nach Bedarf etwas gefiltertes Wasser hinzu, um es zu bedecken.
Bei sehr schwacher Hitze mindestens vier Stunden kochen, bis das noch auf den Knochen befindliche Fleisch abgefallen ist und sich das Mark aufgelöst hat. Sie können die Brühe bis zu 24 Stunden bei schwacher Hitze oder in einem langsamen Kocher bei schwacher Hitze kochen.
Abendessen: Kubanisches Picadillo
"Dies ist eines meiner Lieblingsgerichte, das meine Großmutter als Kind zubereitet hat", sagt Pedre, der seitdem das Originalrezept gutmütig überarbeitet hat. "Ich liebe es, Bisons zu verwenden, weil sie weniger Fett enthalten und eine Art Protein sind, das leicht verdaulich ist."
Zutaten:
1 1/2 Pfund grasgefüttertes Rinderhackfleisch, Bison oder Putenhackfleisch aus Freilandhaltung
2 EL. Kokosnussöl
3 EL. Kräuter der Provence
1/2 EL. Knoblauchpulver
1 Esslöffel. Thymian
1/2 EL. Kurkuma
Prise Himalaya-Meersalz
Mit gerissenem schwarzem Pfeffer bestreuen
1/2 Tasse mit Piment gefüllte Oliven
1/4 Tasse Apfelessig
1 Zitrone, entsaftet
Spritzer Weißwein
Mit gehackter Petersilie garnieren
Richtungen:
In einem tiefen Topf mit Keramikemail oder einem Topf mit Edelstahl 360 Cookware das Kokosöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Kräuter der Provence hinzu und kochen Sie sie fünf Minuten lang oder bis sie aromatisch sind.
Fügen Sie das Fleisch hinzu und zerkleinern Sie es mit einem hölzernen Kochlöffel, damit sich das Fleisch gleichmäßig im Topf verteilt. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und bestäuben Sie ihn gleichmäßig mit dem getrockneten Bio-Knoblauchpulver. Dann mit einem Deckel abdecken.
Lassen Sie es etwa fünf Minuten köcheln und zerkleinern Sie es dann beim Kochen des Fleisches mit dem Holzlöffel in kleine, runde Stücke. Währenddessen können Sie Thymian, Kurkuma, Meersalz und gerissenen Pfeffer hinzufügen. Fügen Sie die Oliven hinzu und lassen Sie sie weitere fünf Minuten köcheln, während das Fleisch in kleinere Stücke zerfällt.
Fügen Sie zum Schluss den Weißwein hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Nochmals abdecken und weitere 10 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen und mit einer Beilage gehackter Petersilie servieren.
Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 11. April 2017 veröffentlicht und seitdem aktualisiert.
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