Seien wir ehrlich: In einer Welt, in der es oft so aussieht, als würde sie außer Kontrolle geraten, kann es schwierig sein, die Zeit zu finden, um nach gesunden und köstlichen Mahlzeiten zu suchen und Sie tatsächlich satt zu halten. Aus diesem Grund ist Proteinpulver für viele eine beliebte Wahl, da es die Möglichkeit bietet, Makros zu erstellen, ohne viel Zeit oder Mühe in das Essen zu investieren. Aber ist Proteinpulver wirklich gut für Sie? Und ist es vergleichbar mit dem Verzehr ganzer Proteinquellen? Wir unterhielten uns mit ein paar Diätassistenten, um das herauszufinden.
Was ist Proteinpulver?
Proteinpulver sind proteinreiche Nahrungsergänzungsmittel, die aus Vollwertnahrungsmitteln auf tierischer und pflanzlicher Basis stammen. Pulver gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen und können mit Wasser, Milch, milchfreier Milch und Smoothies gemischt werden, um die Proteinaufnahme zu erhöhen.
Ist Proteinpulver gut für Sie?
Kurze Antwort: ja. Laut der Ernährungsberaterin, Autorin und Erfinderin von Fab Four, Kelly LeVeque, ist Proteinpulver eine großartige und einfache Möglichkeit, Ihnen zu helfen, den ganzen Tag über genügend Protein zu konsumieren. Es sollte angemerkt werden, dass Leveque auch der Gründer einer Proteinpulverlinie, Be Well von Kelly, ist.
„Protein versorgt Ihre Zellen nicht nur mit Aminosäuren, die für eine ordnungsgemäße Funktion erforderlich sind, sondern hilft auch dabei, Hungerhormone auszuschalten, damit Sie sich satt und zufrieden fühlen und gleichzeitig Ihren Blutzuckerspiegel stabil halten“, erklärt sie.
Die in NYC ansässige Ernährungsberaterin Alana Kessler fügt hinzu, dass Proteinpulver gut für Sie ist, solange es im Rahmen Ihres täglichen Proteinbedarfs konsumiert wird.
„Der Proteinbedarf wird individualisiert und durch Größe, Gewicht, Lebensstil und bereits bestehende Bedingungen beeinflusst“, erinnert sie uns. "Protein ist ein Nährstoff, der für den Aufbau von Gewebe unerlässlich ist, aber auch die Ausscheidung des Körpers erfordert." Aus diesem Grund erklärt sie, dass zu viel Protein die Nieren belasten kann (sprich: das körpereigene Filtersystem). "Wenn dies passiert, können Symptome wie Blähungen, Verstopfung und sogar Osteoporose auftreten", fügt sie hinzu.
Proteinpulver vs. Vollwert-Proteinquellen
So vorteilhaft Proteinpulver auch sein mag, LeVeque behauptet, dass Sie den größten Teil Ihres Proteins aus ganzen Proteinquellen beziehen sollten (wie in echten Lebensmitteln).
"Es ist die synergistische Kombination von Nährstoffen in Vollwertkost, die Ihnen den besten Nährwert bietet", erklärt sie. Und Kessler stimmt zu. "Proteinpulver liefert nicht die zusätzlichen Makronährstoffe, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, die ganze Proteinquellen enthalten", erklärt sie. "Aus Gramm-Sicht kann Proteinpulver eine gute Quelle sein, aber es ist keine Mahlzeit."
Und das ist es, was viele Leute auslöst. Proteinpulver eignet sich zwar hervorragend für einen Snack oder eine Erholung nach dem Training, ist jedoch nicht als vollständiger Mahlzeitenersatz gedacht. LeVeque sagt, dass die Proteinpulver, die sie empfiehlt, immer "eine Diät ergänzen, die reich an (ganzen) Proteinquellen ist, (aber sie nicht ersetzen)."
Dies bedeutet jedoch nicht, dass Proteinpulver schlecht sind. Stattdessen wird daran erinnert, dass sie in Ihre Ernährung aufgenommen und nicht ersetzt werden sollen.
Darüber hinaus ist es wichtig zu bedenken, dass das Protein aus Pulvern nicht so leicht absorbiert wird wie die Gramme aus ganzen Proteinquellen. „Der biologische Wert (BV) von Protein ist für alle Proteinquellen in der gesamten Nahrung unterschiedlich“, erklärt die in NYC ansässige Ernährungsberaterin und Chelsea Nutrition, die Jennifer Maeng mitbegründet hat. „Das ist die Menge an Protein, die tatsächlich in Ihrem Körper absorbiert und verwendet wird. Proteine mit hohem BV stammen aus Fleisch, Fisch, Geflügel und Eiern sowie einigen Proteinen auf pflanzlicher Basis, die alle neun essentiellen Aminosäuren wie Quinoa, Hanfsamen und Soja enthalten. “
Ist es sicher, jeden Tag Proteinpulver zu konsumieren?
Sicher? Ja. Notwendig? Nicht wirklich. Laut Maeng besteht keine wirkliche Notwendigkeit, Proteinpulver in Ihren Alltag zu integrieren, es sei denn, Sie sind ein Bodybuilder, der täglich Hunderte Gramm Protein benötigt.
„Wenn Sie sich auf Proteinpulver verlassen, um eine sehr kohlenhydratarme Diät zur Gewichtsreduktion einzuhalten, ist es wichtig zu bedenken, dass einige seiner Aminosäuren in Glukose umgewandelt werden, wenn Sie zu viel Protein aufnehmen (mehr Protein als Ihr Körper benötigt) ( AKA-Kohlenhydrate) “, betont Maeng. "Genießen Sie Ihr Protein in Maßen und nehmen Sie andere wichtige Makronährstoffe (Fette, Kohlenhydrate) in Ihre Ernährung auf."
Trotzdem verstehen sie (und Kessler und LeVeque), dass Proteinpulver eine beliebte Option für Menschen ist, die viel unterwegs sind. Daher weist Kessler darauf hin, dass es sicher ist, solange Sie auf Ihren Kalorien- und Proteinbedarf eingestellt sind. Mit anderen Worten, nehmen Sie nur einen Schluck Protein-Shakes und geben Sie Pulver in Ihre Frühstücksschalen, Hafer und andere Leckereien, wenn Sie wissen, dass es innerhalb Ihrer Grenzen liegt. Schließlich ist Überschuss in der Welt der Ernährung niemals gut.
Der beste Weg, um Proteinpulver in Ihre Ernährung zu integrieren
Sie möchten Proteinpulver erforschen, sind sich aber nicht sicher, wie Sie das Beste aus ihnen herausholen können? LeVeque glaubt fest an proteinreiche Smoothies. Um sicherzustellen, dass sie rund und nahrhaft wie möglich bleiben, empfiehlt sie, einen Fab Four Smoothie zu mischen, der Protein, Gemüse, Ballaststoffe und Fett enthält.
„Ich empfehle meinen Kunden, bei jeder Mahlzeit 20 bis 30 Gramm Protein zu sich zu nehmen, und das kann manchmal schwierig sein“, erklärt sie. "Ein oder zwei Smoothies mit Proteinpulver zu haben, ist kein Problem. Da wir jedoch möchten, dass Vollwertkost die Grundlage unserer Ernährung ist, empfehle ich nicht, sich vollständig auf Nahrungsergänzungsmittel zu verlassen, um das gesamte Protein bereitzustellen, das Sie benötigen."
Das Wichtigste, was Sie beachten sollten
Es ist jedoch wichtig, sich daran zu erinnern: Proteinpulver ist ein Nahrungsergänzungsmittel - kein Ersatz. "Es ist nicht geregelt, wie Lebensmittel und Medikamente von der FDA sind", sagt Maeng. "Es kann mit Zucker oder Zuckerersatzstoffen / künstlichen Süßungsmitteln sowie Schwermetallen und Chemikalien beladen werden." Aus diesem Grund möchten Sie sicherstellen, dass Sie Ihrer Ernährung nur Proteinpulver von höchster Qualität hinzufügen. Vermeiden Sie laut LeVeque Pulver mit extrem langen Inhaltsstofflisten und solche, die voller Zusatzstoffe sind. „Ich empfehle immer einfache Proteinpulver und bevorzuge solche aus Kollagen, Molke oder einfachen pflanzlichen Mischungen“, sagt LeVeque.
Die besten Proteinpulver für Ihre tägliche Ernährung
Denken Sie bei der Suche nach einem Proteinpulver für Ihre Speisekammer daran, dass je weniger Zutaten, desto besser.
Das Beauty Chef Inner Beauty Proteinpulver $$ 69
Diese Formel auf pflanzlicher Basis enthält viele knochen-, muskel- und hautliebende Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Probiotika, Bio-Pilze und Acerola-Kirschen. Um zu booten, fördert der Fasergehalt die Fülle und die Regelmäßigkeit des Verdauungssystems.
Be Well von Kelly Unflavored Protein Powder $ 40
Mit über 20 g pro Portion ist LeVeques Pulver eine ausgezeichnete Quelle für zusätzliches Protein. Es wird aus schwedischem grasgefüttertem Rindfleisch hergestellt und enthält keine Konservierungsstoffe (die Zutatenliste ist nur drei Artikel lang).
Tone it up Vanille-Proteinpulver auf pflanzlicher Basis $ 24
Dieses aus Erbsen- und Kürbiskernen gewonnene Proteinpulver ist vollständig vegan, biologisch zertifiziert und liefert 15 g Protein pro Portion.
Das wegnehmen
Wie bei den meisten Dingen im Leben dreht sich bei der Aufnahme von Proteinpulver in Ihre tägliche Ernährung alles um das Gleichgewicht. Sie möchten jedoch nicht zu viel oder zu wenig Protein essen. Wenn es jedoch schwierig ist, Ihre Makros zu erfüllen, kann das Hinzufügen von Proteinpulver zu Ihren morgendlichen Smoothies oder Snacks am Nachmittag hilfreich sein, um auf dem richtigen Weg zu bleiben.
„Wie so viele Dinge, über die ich in meinen Büchern und mit meinen Kunden spreche, ist Proteinpulver ein Werkzeug, mit dem Sie sich am besten fühlen und Ihre Gesundheitsziele erreichen können“, schließt LeVeque. "Es ersetzt nicht das Essen nahrhafter Mahlzeiten, die aus Vollwertkost bestehen, aber es kann definitiv Ihr Leben erleichtern und ist aus diesem Grund ein wesentlicher Bestandteil meiner Speisekammer."
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