Laut der Bevölkerungsabteilung der Vereinten Nationen haben japanische Frauen mit 87 Jahren die längste Lebenserwartung der Welt. In Okinawa im Süden gibt es mehr Hundertjährige als irgendwo sonst auf der Welt In ihrem Alter sind sie ziemlich gesund dafür, da ein Rückgang der altersbedingten Krankheiten in Japan gemessen wurde. Weltweit beträgt die durchschnittliche Lebenserwartung von Frauen jedoch 74 Jahre, sodass japanische Frauen etwas richtig machen müssen Der allgemeine Konsens ist, dass ihre Ernährung eine große Rolle für ihre Langlebigkeit spielt.
Eine typische japanische Ernährung ist arm an gesättigten Fettsäuren und reich an Antioxidantien, die reich an Antioxidantien sind. Wir haben uns Japans Version des Eatwell-Leitfadens angesehen und mit dem Ernährungswissenschaftler Peter Cox (omniya.co.uk) gesprochen, um herauszufinden, wie wir mehr wie japanische Frauen essen können. Scrollen Sie weiter, um die Tipps zum Mitnehmen zu erhalten, die Sie verdauen müssen.
Was zeichnet die japanische Ernährung aus?
Ähnlich wie hier in Großbritannien (wir haben den Eatwell Guide) hat die Regierung in Japan den japanischen Food Guide Spinning Top entwickelt, der 2005 eingeführt wurde. Der Schwerpunkt liegt auf Getreide und Gemüse, dicht gefolgt von Fisch und Fleisch. Interessanterweise werden Obst und Gemüse im Gegensatz zu unseren vom NHS zugelassenen fünf Produkten pro Tag aufgeteilt. Milch und Milchprodukte sitzen mit nur zwei Portionen pro Tag ganz unten.
Interessanterweise werden Sie feststellen, dass sich der Kreisel zwar auf Reis, Brot, Nudeln und Nudeln konzentriert, unser Eatwell-Leitfaden jedoch Müsli in den entsprechenden Abschnitt enthält. Unsere Fleisch- und Fischabteilung umfasst auch Bohnen und Hülsenfrüchte, und Obst macht einen größeren Anteil aus. "Die wirklichen Vorteile dieser Art der Ernährung werden sich aus dem geringen Gehalt an gesättigten Fettsäuren ergeben, die konsumiert werden", sagt Cox. Aber im Großen und Ganzen sind sich beide Führer ziemlich ähnlich. Warum sind japanische Frauen gesünder?
Japanische Frauen folgen den Richtlinien
Anders als hier in Großbritannien, wo wir wissen, sollten wir den Eatwell-Leitfaden zur Kenntnis nehmen, aber in Japan hat eine Studie des BMJ nicht wirklich ergeben, dass Japaner die Richtlinien für Kreisel einhalten. Tatsächlich trug es zu einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei.
Und es ist nicht nur so, dass sie gesunde Lebensmittel essen, sondern sie essen sie auch nicht zu viel. "In Japan gibt es eine Kultur, in der man nicht zu viel isst. Auf japanische Weise isst man meistens, bis man zu 70 bis 80% satt ist. Das ist wirklich in ihre Kultur eingebettet “, fügt Cox hinzu.
Ist eine japanische Diät alles gut?
„Eine sojareiche Ernährung wird wie die meisten Diäten ihre Vor- und Nachteile haben, aber ich würde sagen, dass man hier nur darauf achten muss, viel eingelegtes Gemüse und eingelegte Lebensmittel zu essen, da es einige Verbindungen zu Magenkrebs gibt das “, sagt Cox.
"Theoretisch ist es eine gute Idee, die positiven Aspekte einer solchen Diät zu nutzen und dann zu sehen, wie Sie sie mit dem verschmelzen können, was für Sie gut ist und was für Sie funktioniert - eine Art Fusionsdiät", fügt er hinzu.
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