Oh, Eier, lass uns zählen, wie wir dich lieben. Pochiert, Rührei, gebraten oder gekocht, jetzt bringen Sie uns noch mehr Freude, indem Sie uns täglich mit Vitamin D versorgen. Ja, Regentage können dies tun, denn wer braucht die Sonne, wenn Sie die Sonnenseite nach oben haben können?
Die Enthüllung stammt von der Curtin University, wo Forscher das Problem des Vitamin-D-Mangels in Australien untersuchten (wer hätte das gedacht?). Die Forscherin Rachel Cheang sagte, dass Diäten mit hohem Vitamin D-Gehalt ausreichen sollten, um den Mangel an Sonnenschein für uns Briten zu ergänzen, obwohl sie am meisten mit Sonneneinstrahlung in Verbindung gebracht werden. Und wenn man bedenkt, dass zwei große Eier etwa 10 Milligramm davon enthalten, werden Sie bis Mittag Ihre RDA-Richtlinien erfüllen.
Scrollen Sie weiter, um herauszufinden, welche anderen Lebensmittel Ihnen eine gesunde Dosis Vitamin D geben und warum es ein so wichtiger Nährstoff ist, den Sie einnehmen müssen.
Füttere mich
Aber es sind nicht nur Eier, die Sie zu Ihren Speiseplänen hinzufügen möchten. Als Randnotiz das Eiweißomelett ausweichen, denn es sind die Eigelb, die die Helden sind. Die Dietitian Association of Australia hat auch Fisch, Pilze und Milch zu ihrer Liste der sonnigen Köstlichkeiten hinzugefügt.
Als wir die Ernährungsberaterin Eve Kalinik fragten, was sie von der Behauptung halte, war sie sich einig, dass es zwar schwieriger war, Vitamin-D-RDAs über Ihre Ernährung zu erhalten, die 10 Milligramm beträgt, falls Sie sich fragen, aber nicht unmöglich war. "Fettiger Fisch wie Sardinen, Lachs oder Sardellen, Käse und rotes Bio-Grasfleisch haben ebenfalls einen höheren Gehalt", sagte sie. Und ja, sie hat nur Käse aufgelistet.
Sie werden feststellen, dass die meisten Quellen tierische Nebenprodukte oder das Fleisch selbst sind. Das liegt daran, dass Pflanzen nur Vitamin D2 produzieren und D3 der Deal-Breaker ist, der in allen oben genannten Fällen zu finden ist. Warum? Weil es vom Körper besser aufgenommen wird und den Vitamin D-Spiegel erhöhen und aufrechterhalten kann. Dies ist gut, wenn Sie nie wissen, wann Sie das nächste Mal die Sonne wieder sehen werden.
Warum brauchen wir es wieder?
Vitamin D reguliert Kalzium, verbessert die Immunität und sorgt für einen gesunden Herzschlag. Ein Mangel kann zu allem führen, von Autoimmunerkrankungen über Depressionen bis hin zu Demenz, obwohl er am häufigsten mit Rachitis in Verbindung gebracht wird. Laut dem Ernährungswissenschaftler Kim Pearson könnten subtilere Anzeichen Müdigkeit, Muskelschmerzen und Anfälligkeit für Infektionen sein. Obwohl sie heutzutage nicht die Symptome für alles sind - Nebennierenermüdung?
Woher weiß ich, ob ich es brauche?
Wir alle brauchen Vitamin D, damit unser Körper bei optimaler Gesundheit arbeiten kann. Sie können jedoch anhand einer Blutuntersuchung herausfinden, ob es Ihnen an Vitamin D mangelt. Sie können eine online kaufen, oder wenn Sie Ihren Hausarzt fragen, sollte dieser gerne die Führung übernehmen und bei Bedarf Ergänzungen verschreiben, obwohl wir die Version von Wild Nutrition empfehlen würden, die keine Füllstoffe enthält und ein hochfestes Vitamin D3 enthält . Natürlich schadet es nicht, einen Weg zu gehen, besonders wenn Sie sich nicht darauf verlassen können, dass die Sonne ihr Gesicht zeigt. Oder gehen Sie zurück zum Brunch, als hätten wir eine Ausrede gebraucht.
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