"In Form zu bleiben ist definitiv etwas, woran ich denke, aber ich lasse es nicht in die Quere kommen. Ich bin aktiv, aber ich werde nicht einfach aufwachen und ins Fitnessstudio gehen und keine Pizza essen “, sagte Kaia Gerber während eines Interviews im Jahr 2019. „Wenn es Pizza oder Eis gibt, werde ich es essen. Wenn du es nicht essen wirst, wenn du (ein Teenager) bist, wann wirst du es essen?"Sie hat Recht, denn ja, ich kann nicht essen, was ich will, ohne an Gewicht zuzunehmen. Aber ich mache die meiste Zeit. Obwohl mein Verhalten nicht ohne Reue, Blähungen und Jo-Jo-Diäten verläuft. Die Routine ist immer die gleiche - ich esse mit Hingabe chinesisches Essen, Pizza und Cheeseburger, bis mich ein wenig schmeichelhaftes Bild oder ein besonders heißer Tag nervös macht.
Wir haben 5 lächerlich klingende Tipps zum Abnehmen mit ebenso lächerlichen Ergebnissen ausprobiertIch fange an, mich gesund zu ernähren, schneide Brot und die meisten Milchprodukte zugunsten von Blattgemüse und Gemüse aus, bis meine Jeans flacher um meine Taille liegt. Das dauert ein paar Wochen, und dann beginnt der gesamte Zyklus von vorne. Als ich jedoch Gerbers Interview las, beschloss ich, es auszuprobieren. Gehen Sie sozusagen weniger Jojo und mehr YOLO. Ich war fasziniert von der Idee, dass ihre Ernährung es meinem Gehirn ermöglicht, meinem Körper mehr zu vergeben. Selbstliebe ist für mich ein guter Grund, alles zu versuchen, aber es steckt auch Wissenschaft dahinter. Studien haben gezeigt, dass die Einschränkung Ihrer selbst zu einem erhöhten Heißhunger auf Lebensmittel führt. Deshalb habe ich beschlossen, eine Woche damit zu verbringen, alles loszulassen - keine Lebensmittelbeschränkungen -, um zu sehen, ob ich am Ende gesündere Entscheidungen getroffen habe.
Scrollen Sie weiter, um mehr über die Wissenschaft zu erfahren und darüber, was passiert ist, als ich das restriktive Essen aufgegeben habe.
Die Wissenschaft hinter restriktivem Essen
Candice Seti, PsyD, eine Psychologin, die sich auf Gewichtsverlust und Gewichtsmanagement spezialisiert hat, erklärt: „Es ist üblich, eine Liste mit eingeschränkten oder verbotenen Lebensmitteln zu haben - sei es, weil sie reich an Kalorien und / oder Fett sind, nicht nahrhaft oder einfach weil wir uns nicht um sie herum beherrschen können “, sagt Seti.„ Das Problem mit dieser Liste ist Einschränkung verleiht diesen Lebensmitteln absolute Kraft und nimmt Ihnen die Wahrnehmung von Selbstkontrolle. Wenn Sie das Gefühl haben, keine Kontrolle über Pizza zu haben und es sich nie erlauben, werden Sie sich höchstwahrscheinlich außer Kontrolle fühlen und das Ganze essen, wenn Sie dies tun. Es kann deine Gedanken verzehren. “
Sie fährt fort: „Der Weg, Ihre Kraft aus diesen Lebensmitteln zurückzugewinnen, besteht darin, die Zeichen für die Sperrung und die Bürokratie in Ihrem Kopf zu beseitigen. Dies bedeutet nicht, dass Sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen Eis essen müssen. Dies bedeutet jedoch, dass Sie die eingeschränkten Lebensmittel in Maßen wieder in Ihre Ernährung aufnehmen müssen “, sagt Seti. Nachdem ich in der Vergangenheit mit restriktivem Essen zu kämpfen hatte, kann ich mich definitiv auf die Leistungsdynamik beziehen. So verlief der Alltag für mich.
Erster Tag: Pizza
Es ist der erste Tag und es ist Zeit für Pizza. Ich hatte es schon ein bisschen nicht mehr, da ich versucht habe zu sehen, was ich esse. Es geht nicht darum, per se Gewicht zu verlieren, sondern sich in meinen neuen Sommer-Cut-Offs wohl zu fühlen, während ich in der U-Bahn endlos schwitze. Aber das ist Forschung, sage ich mir, während ich mich einem persönlichen Kuchen hingebe. Ehrlich gesagt muss ich nicht länger als eine Nanosekunde überzeugt sein, bevor ich meinen ersten (und zweiten und dritten) Bissen nehme. Ich wasche alles mit einem Glas Wein und einem massiven Lächeln auf meinem Gesicht ab. Sicher, ich merkte später, dass ich zu voll war, aber das hinderte mich nicht daran, von meiner nächsten Mahlzeit zu träumen. Wenn ich das tun würde, würde ich voll YOLO gehen. Das hätte Gerber gewollt.
Zweiter Tag: Cheeseburger
Ich wachte auf und machte sofort mit meinem Kollegen Pläne für das Mittagessen, um Shake Shack zu probieren - meinen Lieblings-Fast-Food-Burger in der Stadt. Aufgeregt planten wir unsere Bestellungen und machten uns auf den Weg. Die ganze Tortur hat ewig gedauert, was wahrscheinlich der Grund ist, warum echte New Yorker so selten gehen. Die Warteschlange war beträchtlich, das Warten war lang und der leuchtende Summer klingelte nicht für immer. Aber dann tat es das und ich rannte hinüber, um unsere Bestellung wie ein Kind am Weihnachtsmorgen zu holen. Nach einem doppelten Cheeseburger, Pommes und einem Milchshake hatte ich das Gefühl, ich könnte direkt auf meinem Schreibtisch ein Nickerchen machen. Trotzdem fühlte ich mich gut. Voll, aber gut. Dies ist die einfachste Diät, die ich je gemacht habe, sagte ich mir.
Tag drei: Grünkohlsalat
Am nächsten Morgen spürte ich die Auswirkungen meiner Essgewohnheiten. Ich war träge, aufgebläht und ein wenig übel. Ich sehnte mich nach nahrhaften Lebensmitteln. Es funktioniert, dachte ich, als ich zum Mittagessen einen Grünkohlsalat und ein Brathähnchen packte. Als ich mich hinsetzte, um es zu essen, hätte ich nicht erleichtert sein können. Ich aß leckeres Essen mit Zutaten, die aus der Erde stammten, anstatt aus einer Fabrik. Jeder Geschmack sprang mir auf superfrische, köstliche Weise entgegen. Es wurde klar, dass Seti in ihren Erklärungen Recht hatte - Lebensmittel verlieren ihre Macht über dich, wenn du aufhörst, sie aus deinem Leben auszuschließen. Ich durfte mehr Pizza und Cheeseburger auf meinem Speiseplan haben, aber ich wollte sie nicht.
Vierter Tag: Gebratenes Gemüse
Am nächsten Tag hatte ich einen Branchenbrunch und konnte es kaum erwarten, die Ausbreitung zu sehen. Diese Dinge sind immer gefährlich, wenn Sie eine Diät halten (d. H. Jedes köstliche Essen, das Sie jemals wollten, wird direkt vor Ihnen platziert). Dies ist der wahre Test, dachte ich, als ich mein Gesicht wusch und ein Outfit auswählte. Ich kam zum Essen und sicher wurden Pfannkuchen, Waffeln, Speck und fast jedes andere sündhaft leckere Frühstück serviert. Ich fand mich jedoch zu dem gebratenen Gemüse hingezogen, da es so herzhaft und frisch aussah. Ich stapelte meinen Teller hoch mit Spargel, Tomaten und Kürbis, bevor ich einen Platz zum Sitzen fand. Ich wusste nicht einmal, dass ich die süßen Süßigkeiten und den herzhaften Speck übersprungen hatte, bis ich mich setzte. Das ist ein Gewinn, dachte ich, da ich jeden Bissen meines Essens genossen habe.
Der letzte Imbiss
Am Ende waren die Studien und Ernährungswissenschaftler zu Recht eingeschränkt und in einen schwierigen Ernährungsplan eingepackt, führt Sie zu Streunern. Als ich technisch „essen“ durfte, was ich wollte, fiel es mir leichter, gesunde Entscheidungen zu treffen, weil ich wusste, dass das fetthaltige Essen nirgendwo hingehen würde. Ich musste nicht alles schnell essen, bevor ich zur Besinnung kam und es noch einmal von meinem Teller verbannte.
Also ja, Kaia Gerber hat meine Essgewohnheiten (wahrscheinlich unbeabsichtigt) geändert. Aber weil ich eine erwachsene Frau und kein Teenager-Model bin, identifiziere ich mich mehr mit den Worten, die Alison Brie einmal in einem Interview mit Marie Claire gegeben hat: „Ich achte darauf, was ich esse, aber ich hasse es, wenn Menschen es sind wie 'Mein Lieblingsessen sind Pizza und Cheeseburger und ich sehe toll aus!' … Mein ganzes Leben lang hatte ich eine seltsame Beziehung zum Essen. Es war also schön zu sagen: "Ich denke darüber nach, was ich esse, aber nicht auf psychotische Weise."
Prost auf "über das Essen nachdenken, aber nicht auf psychotische Weise."
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