Es ist noch nicht lange her, dass der gemeinsame Dialog über Sprudelwasser schlecht für Sie war. Ja, es war wahrscheinlich besser als alle zuckerhaltigen Limonaden da draußen, aber es könnte auch Ihre Knochen schwächen und Ihre Zähne verrotten. Wenn Sie einen kleinen Schlag mit Ihrem guten, altmodischen H2O einpacken mussten, warum nicht einfach eine Zitrone hineinwerfen?
Heutzutage hat Sprudelwasser - oder Limonade oder Selterswasser oder wie auch immer Sie es nennen wollen - einen viel besseren Ruf. Selbst in seiner aromatisierten Form ist es wahrscheinlich ziemlich gut für uns. Untersuchungen zeigen, dass Mineralwasser genauso feuchtigkeitsspendend ist wie normales Wasser, aber die beste Option für kohlensäurehaltiges Wasser ist Mineralwasser. Wenn Ihr bevorzugtes Sommergetränk eine Dose Mineralwasser ist, sind Sie in ziemlich guter Verfassung, oder?
Kann sein. Andererseits gab es ein Drama um die beliebte Mineralwassermarke La Croix. Zumindest teilweise dank einer Klage, in der die Verwendung künstlicher Inhaltsstoffe durch die Marke untersucht wurde, ging der Umsatz von La Croix laut Business Insider im Jahr 2019 um mindestens 9,4% zurück. Sollten wir also in Bezug auf die Flüssigkeitszufuhr und unsere allgemeinen Gesundheitsziele misstrauischer gegenüber Sprudelwasser sein? Wir haben mit den Ernährungswissenschaftlern Tamar Samuels und Karina Heinrich gesprochen, um die Dinge zu klären.Scrollen Sie weiter, um zu sehen, was sie über Sprudelwasser zu sagen haben.
Was ist Mineralwasser?
Um zu verstehen, was Sprudelwasser ist, müssen wir zuerst verstehen, was es nicht ist. Samuels sagt, obwohl Namen wie "Selters", "Club Soda" und "Sprudelwasser" oft synonym für kohlensäurehaltiges Wasser verwendet werden, sind sie eigentlich kein Synonym. „Seltzer und Club Soda sind künstliche kohlensäurehaltige Getränke, die künstlich mit Kohlendioxid infundiert werden“, erklärt sie. „Club Soda enthält normalerweise mehr CO2 als Selters und enthält auch andere Zusatzstoffe wie Natriumbicarbonat, Natriumcitrat, Kaliumsulfat und Dinatriumphosphat. Club Soda hat auch eine höhere Natriumkonzentration, was für Menschen mit hohem Blutdruck ein Problem darstellt. “
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Tamar Samuels, RD, ist zertifizierte Ernährungsberaterin und Gründerin von All Great Nutrition.
„Die beste Option für kohlensäurehaltiges Wasser ist Mineralwasser“, fügt sie hinzu. „Laut FDA ist natürliches Mineralwasser definiert als„ Wasser mit mindestens 250 ppm gelösten Feststoffen (TDS), das aus einer Quelle in einem oder mehreren Bohrlöchern oder Quellen stammt und geologisch und physikalisch stammt geschützte unterirdische Wasserquelle. '"
Ist Sprudelwasser schlecht?
Fragen Sie Ernährungswissenschaftler, was sie über Mineralwasser denken, und ihre Meinungen variieren. Heinrich glaubt beispielsweise, dass der optimale Weg zur Hydratation darin besteht, die Blasen zu überspringen. „Ich ermutige meine Kunden immer, echtes, nicht kohlensäurehaltiges Wasser zu trinken. Wie alles andere bevorzuge ich Speisen und Getränke in ihrer reinsten Form “, sagt sie.
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Karina Heinrich ist zertifizierte integrative Ernährungswissenschaftlerin und Gründerin der Karina-Methode.
Samuels hingegen ist Team-Sprudelwasser - aber sie ermutigt ihre Kunden, bei der Entscheidung, welches Sprudelwasser zu trinken ist, sehr genau zu sein, und empfiehlt, sich an Mineralwasser zu halten. Der einzige Nachteil? Es ist nicht gerade die wirtschaftlichste Option (mit anderen Worten, Mineralwasser ist nicht billig). Wenn Sie Ihr Mineralwasser zu Hause zubereiten, ist SodaStream heutzutage ein beliebter Haushaltsgegenstand. Das System bietet eine großartige Möglichkeit, Ihr Verlangen nach Sprudelwasser zu einem erschwinglichen Preis zu stillen. Laut Samuels ist es auch wichtig, das tatsächlich verwendete Wasser zu berücksichtigen.
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„Sowohl Club-Soda als auch Selterswasser können mit Wasser hergestellt werden, das andere Zusatzstoffe und / oder Chemikalien aus Verschmutzung, Abfall oder chemischer Wasseraufbereitung enthält. Wenn Sie also die Art des Wassers steuern können, das in Ihrem Schaumgetränk verwendet wird, ist das immer eine gute Sache. " Ihr Rat? Halten Sie sich an gefiltertes Wasser, um die Zusatzstoffe zu begrenzen.
Samuels fügt hinzu, dass Mineralwasser für Sie möglicherweise sogar besser ist als stilles Wasser, da es gesundheitsfördernde Mineralien enthält, die die Muskelfunktion und -regeneration unterstützen, die Flüssigkeiten in unserem Körper ausgleichen und das Nervensystem unterstützen. Einige Mineralwässer enthalten auch Bicarbonat, das hilft, den pH-Wert in unseren Körperflüssigkeiten auszugleichen.
Wer sollte es vermeiden, Mineralwasser zu trinken?
Während Sprudelwasser eine gute Option für den Durchschnittsmenschen ist, wenn Sie bereit sind, eine Zutat zu sein, fügt Samuels hinzu, dass es einige Leute gibt, die es wahrscheinlich ganz vermeiden sollten, es zu trinken. „Kohlensäurehaltiges Wasser, selbst mineralisches Quellwasser, ist möglicherweise nicht die beste Option für Menschen mit IBS, saurem Reflux oder anderen Magen-Darm-Erkrankungen, da die Kohlensäure dazu neigt, Gas und Blähungen zu verursachen“, erklärt sie. "Abgesehen von allen Warnungen, unabhängig davon, welches kohlensäurehaltige Getränk Sie trinken, sind sie alle eine viel bessere Option als Soda."
Der letzte Imbiss
Sind Sprudelwasser und stilles Wasser in Bezug auf die Flüssigkeitszufuhr wirklich gleich? Samuels sagt ja - und noch einige mehr. „Kohlensäurehaltiges Wasser wird aus Wasser hergestellt und kann daher genauso feuchtigkeitsspendend sein wie normales Wasser. Tatsächlich kann Mineralwasser aufgrund seines hohen Elektrolytgehalts besonders feuchtigkeitsspendend sein. “
In der Tat können Sie den ganzen Tag Sprudelwasser trinken, wenn Sie möchten - stellen Sie einfach sicher, dass Sie das Mineralmaterial trinken, und wenn Sie es eilig haben, stellen Sie sicher, dass Sie sich für die Typen entscheiden, die in einer Glasflasche geliefert werden, wie z Es ist weniger wahrscheinlich, dass Sie mit schädlichen BPA-Chemikalien in Kontakt kommen, die in Aluminiumdosen oder Plastikflaschen enthalten sein können. Ansonsten viel Spaß beim Schlürfen!
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