Egal, ob Sie nach einem ausgewogenen Frühstück, einem Snack nach dem Training oder einem nächtlichen Leckerbissen suchen, Smoothies könnten Ihnen in den Sinn kommen. Und hey, wir geben dir keine Schuld - je nachdem, was du in sie steckst, können sie sowohl superfüllend als auch unglaublich lecker sein. Aber nur weil sie Ihren Appetit und Ihren süßen Zahn zügeln, heißt das nicht unbedingt, dass sie gut für Sie sind.
Um zu erfahren, was es wert ist, einen Smoothie zu Ihrer Routine hinzuzufügen, lesen Sie weiter, was drei Ernährungsexperten zu diesem Thema zu sagen haben.
Was ist die beste Zeit, um einen Smoothie zu trinken?
Der Morgen ist eine großartige Zeit, um einen Smoothie zu genießen, da er eine sehr einfache tragbare Frühstücksoption bietet. Das Hinzufügen von Hafer zusammen mit Obst und Gemüse wie Beeren und Babyspinat kann die Aufnahme von Ballaststoffen und Gemüse sehr schnell erhöhen. Außerdem sind sie eine großartige Möglichkeit, den reparativen Zustand Ihres Körpers vom Schlafen fortzusetzen: "Es hilft mir, die Nacht zuvor weiter zu reinigen und mich stundenlang satt und zufrieden zu halten", erklärt die berühmte Ernährungswissenschaftlerin Kelly LeVeque.
Sind Smoothies gesund?
Laut der in NYC ansässigen Ernährungswissenschaftlerin Jennifer Maeng kann ein gut gemachter Smoothie jederzeit eine gesunde Wahl sein (solange er die richtigen Zutaten enthält - mehr dazu weiter unten). Egal, ob Sie zu spät zur Arbeit kommen, zu beschäftigt sind, um eine Mittagspause einzulegen, oder nach einem langen Tag spät nach Hause kommen, sie sagt, dass nahrhafte Smoothies eine ausgezeichnete Option sind, um sicherzustellen, dass Sie satt bleiben - und sie wird sie immer über das Überspringen empfehlen zur Not auf Mahlzeiten.
Sind Smoothies ausreichend, um Mahlzeiten zu ersetzen?
Da wir gerade davon sprechen, Mahlzeiten auszulassen, ersetzen viele Menschen volle Mahlzeiten durch Smoothies. Aber ist das gesund? Laut der Heilpraktikerin, Ernährungswissenschaftlerin und Gründerin von Edible Beauty Australia, Anna Mitsios, können Smoothies definitiv Mahlzeiten für sich sein. "Smoothie-Rezepte enthalten häufig Obst, Joghurt / Milch, Eiweiß, Ballaststoffe und Fette, sodass sie eine vollständige Nahrungsquelle darstellen können, um die gelegentliche Mahlzeit zu ersetzen", erklärt sie.
LeVeque fügt hinzu, dass Ihr Smoothie, solange er aus den "Fab Four" -Hauptkomponenten Fett, Ballaststoffe, Eiweiß und Gemüse (und Wasser, Milch oder einem Milchersatz aus Gründen der Smoothie-Konsistenz) besteht, perfekt ist gesunder Mahlzeitenersatz. Wo Fette dazu beitragen, dass Ihre Zellen richtig funktionieren, füttern Ballaststoffe Ihre Darmbakterien, Protein hilft beim Aufbau und Erhalt von Muskeln und Grüns liefern eine Menge Vitamine und Antioxidantien für eine optimale Gesundheit.
Außerdem gibt es so viele Möglichkeiten, diese Nährstoffmischung zu erreichen, dass Sie sich wahrscheinlich nicht langweilen werden - etwas, das von vielen anderen Mahlzeitenersatzprodukten nicht gesagt werden kann.
Was solltest du in deinen Smoothie geben?
Während Sie jetzt die Nährstoffmischung kennen, die für die Herstellung des ultimativen Smoothie erforderlich ist, wissen Sie möglicherweise nicht, wie diese in tatsächliche Zutaten zerfällt. Um den Prozess zu optimieren, wählen Sie einfach eine Mischung aus Zutaten aus den folgenden Listen aus, bis Sie Ihren Lieblingsgeschmack gefunden haben. Egal für was Sie sich entscheiden, Sie können sich auf einen ausgewogenen Smoothie freuen, der Sie stundenlang satt hält.
Gesunde Fette
- Mandelbutter
- Avocado
- Kokosnussöl
- Ghee
- MCT-Öl
Ballaststoff
- Leinsamen
- Erdbeeren
- Birnen
- Himbeeren
- Chiasamen
Protein
- Braunes Reisproteinpulver
- Hanfproteinpulver
- Erbsenproteinpulver
- Kollagenproteinpulver
- Pflanzliches Proteinpulver
Grüne
- Spinat
- Grünkohl
- Mangold
- Sellerie
- Super grünes Pulver
Sie können Ihren Smoothie auch mit gezielten Nahrungsergänzungsmitteln wie dem hautliebenden Glow Inner Beauty Powder von The Beauty Chef (70 US-Dollar) anpassen.
Ein ganzheitliches Rezept wie die Fab Four-Formel von LeVeque zu befolgen, ist wahrscheinlich der ganzheitlichste Ansatz für den Ersatz von Mahlzeiten. "Es ist eine leichte Struktur, die meinen Kunden hilft, sich zufrieden zu fühlen, ihre Blutzuckerkurve zu verlängern und Lebensmittel zu essen, die am nahrhaftesten sind, um die Hormonproduktion, die Proliferation von Mikrobiomen und eine gesunde Körperzusammensetzung zu unterstützen", erklärt sie. „In Kombination schaltet der Fab Four acht Hungerhormone im Körper aus. Es stellt sicher, dass Sie die essentiellen Fette und Aminosäuren erhalten, die Sie für die Zellregeneration benötigen, und hilft Ihnen dabei, eine vollständige Mahlzeit zuzubereiten, die Sie vier bis sechs Stunden lang zufrieden stellt. “
Das heißt, andere Smoothies sind nicht ganz vom Tisch, sie sind einfach nicht ideal, wenn das Ziel darin besteht, sie gegen eine Mahlzeit einzutauschen. Wenn Sie Ihrem Frühstücks- oder Snackwechsel einfach einen Smoothie hinzufügen möchten, empfiehlt Maeng eine gleichmäßige Mischung aus Kohlenhydraten, Fett, Ballaststoffen und Eiweiß. Durch die Zugabe von Kohlenhydraten können der Mischung viel mehr Früchte hinzugefügt werden. Es ist jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass Kohlenhydrate zu Zucker führen und Insulinspitzen verursachen können. Wenn Ihr Ziel also Gewichtsverlust oder Energiebilanz ist, kann das Trinken einer Menge fruchtiger Smoothies den Zweck zunichte machen.
Welche Arten von Smoothies sollten Sie vermeiden?
Das hängt alles davon ab, was Ihre Ziele sind. Als Faustregel gilt, dass Mitsios Smoothies meiden sollte, die aufgrund von gefrorenem Joghurt, zuckerhaltigem Joghurt oder Früchten mit hohem glykämischen Index (wie Mangos, Datteln und Bananen) zu viel Zucker enthalten. Smoothies mit diesen Basen führen zu einem Anstieg des Zuckergehalts, was zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen kann und schnell zu einem wiederkehrenden Muster wird, das im Laufe des Tages noch mehr Heißhunger auf Zucker verursacht.
Maeng fügt hinzu, dass im Laden gekaufte Smoothies (und sogar auf Bestellung gefertigte) zu viel Kohlenhydrate oder Fett enthalten können. "Manchmal hat es Zucker hinzugefügt, was absolut nicht notwendig ist", fügt sie hinzu. "Damit Sie sich richtig tanken können, sind ausgewogene Makronährstoffe der Schlüssel."
Wie oft sollten Sie Ihrer Ernährung Smoothies hinzufügen?
Obwohl gut gemachte Smoothies als Mahlzeitenersatz dienen können, empfiehlt Maeng nicht, alle Vollwertmahlzeiten durch flüssige zu ersetzen. "Wenn es ein ausgewogener Smoothie ist, kann man ihn täglich einarbeiten", sagt sie. "Aber wenn Sie zwei- bis dreimal am Tag Smoothies trinken und Mahlzeiten zur Gewichtsreduktion auslassen, würde ich es nicht empfehlen. Es dauert ein paar Minuten, um ein Glas Smoothie zu trinken, aber um diese Kalorien aus Vollwertkost zu essen, wird es viel dauern länger. Und das Kauen und Schlucken gibt Ihnen viel mehr Befriedigung von der Mahlzeit."
Wenn Gewichtsverlust nicht das Ziel ist, Sie aber an Ihrer Obst- und Gemüsezufuhr arbeiten möchten, sind Smoothies einmal täglich eine großartige Ergänzung Ihrer Ernährung. „Wenn Sie keine Probleme damit haben, Ihre gesamte Ernährung über Mahlzeiten und Snacks einzupacken, können Sie diese immer dann zu sich nehmen, wenn Sie Lust haben, eine zu zaubern“, schließt Mitsios.
Einfache Smoothie-Rezepte
Wenn die Auswahl Ihrer eigenen Zutaten zu mühsam ist, lassen Sie uns das Rätselraten für Sie beseitigen. Vor Ihnen finden Sie drei Smoothie-Empfehlungen mit freundlicher Genehmigung von LeVeque, Maeng und Mitsios. Genießen!
Ihr Smoothie ist nur so glatt wie Ihr Mixer stark ist. In diesem Sinne ist der Nutribullet PRO Personal Blender (80 US-Dollar) eine großartige, erschwingliche Option, und der Vitamix 5200 Standard (400 US-Dollar) ist ideal für diejenigen, die einen Mixer in Kochqualität suchen, der mehrere Portionen gleichzeitig mischen kann.
Carla Oates 'Smoothie-Rezept
Du brauchst:
- 1 TL Glow Inner Beauty Powder
- 1 EL Collagen Inner Beauty Boost
- 1/2 Gurke
- 1/2 Papaya
- 1/4 Tasse Himbeeren
- Saft von 1/2 Limette
- 2 Tassen Kokoswasser
Anleitung: Gurke und Papaya grob hacken, bevor sie gemischt werden, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer, bis eine glatte Dosis Vitamin C, Zink, Präbiotika und Probiotika erreicht ist.
LeVeques 'Smoothie-Rezept
Du brauchst:
- 1 Portion Vanilleproteinpulver
- 2 Esslöffel Erdnussbutter (oder Mandelbutter)
- 1 bis 2 Esslöffel Chia
- 2 Tassen ungesüßte Nussmilch
- 1 Teelöffel Kakaonibs
Anleitung: Alle Zutaten in einem Mixer glatt rühren und Eis hinzufügen, wenn Sie kalte Smoothies bevorzugen. Interessiert an mehr leckeren LeVeque-Mischungen? Schauen Sie sich hier ihre Smoothie-Rezepte an.
Maengs Go-To-Smoothie
Du brauchst:
- 2 Tassen Baby Bio Spinat verpackt
- 1⁄2 Tasse ungesüßte Milch auf pflanzlicher Basis 1 Tasse Wasser
- 1⁄2 Tasse Eis
- 1 Messlöffel Vanilleproteinpulver
- 1 Esslöffel Nussbutter
- 2 Esslöffel Chiasamen
- 1⁄2 Tasse gefrorene Beeren
Anleitung:
Alle Zutaten in einem Mixer glatt rühren. "Es ist perfekt als Snack für zwei Personen oder als Frühstück für eine Person", sagt Maeng.
Mitsios Lieblingssmoothie
Du brauchst:
- 1 Tasse Blaubeeren (Tiefkühlarbeiten)
- 1 Tasse Grünkohl oder Spinat
- 1 Messlöffel Proteinpulver
- 1 Esslöffel Leinsamenmehl
- 1 Teelöffel Chia
- 1 Teelöffel Mandelbutter
- 1 Teelöffel Kollagenpulver
Anleitung:
Alle Zutaten in einem Mixer glatt rühren. „Diese Kombination ist die perfekte Formel zur Steigerung des Teints mit Ballaststoffen, um überschüssige Hormone zu entfernen, die zu Ausbrüchen und Verstopfungen führen können, Antioxidantien und Protein, um die Kollagenproduktion zu steigern, sowie B-Vitamine und Omegas, um Entzündungen zu kontrollieren und die Hautglätte zu fördern“, sagt Mitsios.
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