Während es zahlreiche Ernährungsrichtlinien für Fruchtbarkeit und Schwangerschaft gibt, konzentrieren sich weniger Diäten auf eine andere Phase des hormonellen Lebens für diejenigen, denen Frauen bei der Geburt zugewiesen wurden: die Wechseljahre. Nehmen Sie an der Galveston-Diät teil, einem Ernährungsprogramm, das speziell für diejenigen entwickelt wurde, die unter den Nebenwirkungen der Wechseljahre leiden.
Ist es eine praktikable Option für diejenigen, die ihre Gesundheit verbessern möchten, oder nur ein weiterer Eintrag in der langen Liste der Diäten? Ein Ernährungspsychiater und zwei Ernährungswissenschaftler erklären vorab, wie die Galveston-Diät funktioniert, und teilen ihre ehrlichen Meinungen zu den Vor- und Nachteilen dieses Ernährungsplans, der speziell für Menschen in den Wechseljahren entwickelt wurde.
Treffen Sie den Experten
- Alex Caspero MA, RD, RYT ist ein registrierter Ernährungsberater, pflanzlicher Koch und Gründer von Delish Knowledge. Sie ist auch die beratende Ernährungsberaterin für HUM Nutrition.
- Uma Naidoo, MD, ist eine in Harvard ausgebildete Ernährungspsychiaterin, professionelle Köchin und Ernährungsspezialistin und Autorin von This is Your Brain on Food.
- Lisa Richards, CNC, ist Ernährungswissenschaftlerin, Autorin von The Candida Diet und Gründerin des Ultimate Candida-Programms mit Fachkenntnissen in Bezug auf Darmgesundheit und Entzündungen.
Was ist die Galveston-Diät?
Die von einer Frauenärztin, Mary Claire Haver, MD, entwickelte Galveston-Diät soll dazu beitragen, die Symptome der Menopause zu reduzieren, zu denen ein langsamerer Stoffwechsel, Entzündungen und Hitzewallungen gehören. "Wenn wir älter werden, ändert sich unsere Insulinsensitivität und unser Stoffwechsel verlangsamt sich. Im Allgemeinen ist es eine größere Herausforderung, die von uns verbrauchte Energie zu verdauen und zu verarbeiten", sagt Naidoo. "Die Galveston-Diät ist eine entzündungshemmende Diät, die sich auf magere Proteine und niedrig glykämische Kohlenhydrate konzentriert, die möglicherweise Menschen mit weiblichem Körper helfen könnten, ihr Gewicht zu kontrollieren", insbesondere wenn sie in die Wechseljahre eintreten.
"Wenn wir älter werden, ändert sich unsere Insulinsensitivität, unser Stoffwechsel verlangsamt sich und im Allgemeinen ist es eine größere Herausforderung, die von uns verbrauchte Energie zu verdauen und zu verarbeiten", fährt sie fort. ""Eine Ernährung, die reich an Ballaststoffen und Vollwertkost ist und sich auf niedrig glykämische Lebensmittel, gesunde Fette und gute Quellen für mageres Protein konzentriert, kann dazu beitragen, Ihren Insulin- und Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und Ihren Körper auf natürliche Weise zu entgiften", Bemerkt Naidoo.
Darüber hinaus erklärt Naidoo, dass eine Änderung Ihrer Ernährung dazu beitragen kann, typische Nebenwirkungen in den Wechseljahren wie Hitzewallungen einzudämmen. "Obwohl es immer noch nicht klar ist, wie hormonelle Veränderungen Hitzewallungen verursachen", sagt sie, "deuten die meisten Untersuchungen darauf hin, dass sie durch eine Abnahme des Östrogenspiegels (die natürlich in den Wechseljahren auftritt) verursacht werden, wodurch der Thermostat (Hypothalamus) Ihres Körpers ungenau und mehr wird empfindlich gegenüber Änderungen der Körpertemperatur. " Da laut Naidoo bekannt ist, dass Ballaststoffe und eine Vollwertkost den Östrogenspiegel stabilisieren, werden Sie diese Effekte verbessern, indem Sie eine Diät einhalten, die diese Art von Lebensmitteln unterstreicht.
Was Sie auf der Galveston-Diät essen sollten
"Die Diät ist im Wesentlichen eine kohlenhydratarme Diät, die sich auf magere Proteine, gesunde Fette und bestimmte Produkte konzentriert", erklärt Caspero. "Zugelassene Proteinquellen sind Lachs und grasgefüttertes Fleisch wie Rindfleisch, Truthahn, Huhn und Eier. griechischer Joghurt ist auch als Quelle für Probiotika und Kalzium erlaubt, ebenso wie Quinoa, ein Pseudokorn, das grünes Licht als 'vollständige' Proteinquelle erhält. "
Richards fügt hinzu, dass mageres Protein "ausgewählt wird, um eine verringerte Menge an gesättigten Fettsäuren sicherzustellen", und dass eine Ernährung, die reich an gesunden Fetten ist, eine entzündungshemmende Wirkung auf den Körper hat. "Diese Fette schließen ein Nüsse, Samen, Olivenöl extra vergine und Avocado."
Stärkearmes Obst und Gemüse ist nach der Galveston-Diät zulässig. Diese schließen ein Beeren und Tomaten, grünes Blattgemüse und Kreuzblütler wie Brokkoli und Blumenkohl.
Caspero empfiehlt ein abgerundetes Multivitaminpräparat mit Eisen, um "Ihre Mikronährstoffaufnahme zu steigern, da diese Diät keine Vollkornprodukte enthält". Sie würde auch ein starkes Probiotikum hinzufügen, um "gute Bakterien zu fördern", und Vitamin D. Richards schlägt außerdem vor, Vitamin D in der Galveston-Diät zu ergänzen sowie Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren hinzuzufügen.
Wann sollte man auf der Galveston-Diät essen?
Eine Schlüsselkomponente der Ernährung ist das intermittierende Fasten oder die tägliche zeitlich begrenzte Fütterung. "Haver behauptet, dass Sie die Symptome der Menopause reduzieren können, wenn Sie die Anzahl der Stunden, die Sie an einem Tag essen, reduzieren, entzündungshemmende Lebensmittel vermeiden und sich stattdessen auf entzündungshemmende Lebensmittel konzentrieren", sagt Caspero.
Naidoo befürwortet die Praxis des intermittierenden Fastens mit ein paar Einschränkungen. "Während intermittierendes Fasten wie ein neuer Trend erscheint, ist es seit Jahrhunderten Teil vieler Religionen und alter Traditionen. Jetzt achtet die westliche Medizin darauf, es entstehen neue Forschungsergebnisse und die Ergebnisse sind aufregend", sagt sie. "Nach dem, was wir aus der aktuellen Forschung wissen, könnte ein achtstündiges Essensfenster gefolgt von einem 16-stündigen Fasten die Gewichtskontrolle unterstützen und die Insulinsensitivität verbessern."
Sie erklärt, dass wenn Sie in einen Fastenzustand eintreten, Ihr Insulinspiegel sinkt und einen Zustand der Ketose auslöst. "Während der Ketose wechselt Ihr Körper von der Verwendung von Glukose (Zucker aus Kohlenhydraten) als Hauptenergiequelle zur Verwendung von gespeichertem Fett (Ketonen)." Infolgedessen beginnen Sie, Fett zu verbrennen und den Gewichtsverlust zu unterstützen. Naidoo fügt hinzu, dass neuere Forschungen darauf hindeuten, dass intermittierendes Fasten Angstgefühle reduzieren könnte. "Es gibt noch laufende Forschungen, aber es gibt auch Hinweise darauf, dass intermittierendes Fasten im Laufe der Zeit sogar zu neurologischen Anpassungen führen kann, neuroprotektiv wird und die Angstsymptome lindert."
Intermittierendes Fasten als Teil der Galveston-Diät ist möglicherweise nicht jedermanns Sache. Naidoo rät Menschen mit Diabetes müssen von ihrem Arzt sorgfältig überwacht werden, wenn sie diese Ernährungspraxis ausprobieren möchten. Darüber hinaus fügt sie hinzu: "Die meisten intermittierenden Fastenuntersuchungen wurden prominent bei Patienten (bei der Geburt als männlich zugewiesen) durchgeführt, nicht bei (bei Frauen zugewiesenen Frauen). Vorläufige empirische Untersuchungen haben ergeben (diejenigen, denen bei der Geburt eine Frau zugewiesen wurde) haben eine stärkere hormonelle Reaktion auf intermittierendes Fasten, was es zu einem leistungsstarken, aber auch gefährlichen Werkzeug macht, wenn es als Gewichtskontrollmaßnahme verwendet wird"Sie unterstreicht, wie wichtig es ist, mit einem Arzt zu sprechen, um eine Diät zu finden, die Ihren individuellen Gesundheitsbedürfnissen entspricht.
Diätetische Einschränkungen der Galveston-Diät
Wie viele Diäten, die auf Gewichtsverlust und Entzündungshemmung abzielen, verbietet die Galveston-Diät in erster Linie verarbeitete Lebensmittel.
Vermeiden Sie zur Einhaltung der Galveston-Diät Zuckerzusätze, verarbeitete Pflanzenöle, raffinierte Kohlenhydrate, künstliche Süßstoffe und hochverarbeitete Lebensmittel.
"Bei diesem Ernährungsansatz wird empfohlen, verarbeitete Fertiggerichte zu vermeiden, wie sie in den Mittelgängen der Lebensmittelgeschäfte zu finden sind", sagt Richards. "Diese Lebensmittel werden mit raffinierten Kohlenhydraten hergestellt, die stark entzündlich sind. Sie sind normalerweise auch mit Zucker und Gluten gefüllt, die Sie bei der Galveston-Diät unbedingt vermeiden sollten."
Leistungen
Laut Richards ist die Galveston-Diät "einen Versuch wert und kann leicht einzuhalten sein, wenn Sie sich Zeit lassen, um die Ergebnisse zu sehen und daraus einen Lebensstil zu machen." Sie empfiehlt auch einen entzündungshemmenden Ansatz beim Essen, wenn es darum geht, hormonelle Veränderungen zu steuern. "Wenn (Menschen mit weiblichem Körper) älter werden, ändern sich ihre Hormone schnell. Die Galveston-Diät verfolgt einen entzündungshemmenden Ansatz für die Ernährung der Person in den Wechseljahren, um die auftretenden hormonellen und körperlichen Veränderungen direkt zu beeinflussen."
"Um sich an eine Diät zu halten, ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass es sich um einen Lebensstil handelt", sagt Richards. Wenn Sie eine Lifestyle-Mentalität annehmen, fühlen Sie sich freier als eingeschränkt.
Naidoo sagt, dass es einen starken Zusammenhang zwischen unserem Darm und unserer Stimmung gibt, und schlägt vor, dass die in der Galveston-Diät aufgeführten Lebensmittel dazu beitragen könnten, die mit den Wechseljahren verbundenen Stimmungsschwankungen zu regulieren. "Durch eine farbenfrohe Ernährung (die Körper und Gehirn mit starken Antioxidantien versorgt), die ballaststoffreiche Lebensmittel, Kohlenhydrate mit niedrigem glykämischen Index, gesunde Fette und magere Proteine enthält, verbessern Sie die Entzündungsmarker im Körper", sagt sie. Im Gegenzug wird Ihr Darmmikrobiom von einer Insulinresistenz profitieren und diese entwickeln, um "letztendlich Ihre Stimmung zu verbessern und auch Ihren Hormonhaushalt zu verbessern".
Nachteile
Ein Hauptnachteil der Galveston-Diät sind ihre hohen Kosten, die sie für einige unzugänglich machen könnten. "Diese Diät richtet sich eindeutig an wohlhabende Diätetiker", sagt Caspero und erklärt, dass die Proteinquellen, die der Diät zugrunde liegen, "die teuerste Wahl im Lebensmittelgeschäft sind und für viele grasgefüttertes Fleisch schwieriger zu finden sein kann. ""
Zweitens ist die Galveston-Diät im Wesentlichen eine glutenfreie Diät, die laut Caspero möglicherweise nicht der beste Ansatz ist, es sei denn, Sie leiden an Zöliakie. "Die Wissenschaft zeigt, dass Sie nicht glutenfrei sein müssen, es sei denn, Sie sind Teil der Bevölkerung mit Zöliakie (weniger als 1%) oder haben eine nicht-zöliakische Glutenempfindlichkeit." Tatsächlich sagt sie, dass es nachteilige Auswirkungen hat, glutenfrei zu werden, es sei denn, Sie müssen. „Die meisten glutenfreien Produkte werden besser verarbeitet als ihre Vollkornprodukte und es fehlen ihnen die Mikronährstoffe und Ballaststoffe, die Vollkornprodukte zu einer so gesunden Wahl machen. Eine Überprüfung der Literatur zeigt, dass glutenfreies Essen ohne Grund zu Veränderungen der Darmmikrobiota, einer geringeren Aufnahme von Ballaststoffen und einem Mangel an Mineralien und Vitaminen in der Nahrung führen kann.
Ein dritter Nachteil der Galveston-Diät ist laut Caspero die Beschränkung sogenannter stärkehaltiger Früchte wie Bananen. "Als Ernährungsberaterin hat das Argument Stärke gegen Nichtstärke keine Beine", sagt sie. "Zahlreiche Studien (von den National Institutes of Health (NIH)) zeigen die Vorteile aller Produkte, einschließlich Süßkartoffeln und Kürbis. Das Paradoxon der Fettleibigkeit bei Früchten wurde immer wieder gezeigt. Der Konsum aller Früchte, sogar Bananen, trägt dazu bei zum Abnehmen. "
Schließlich fügt Caspero hinzu, dass hinter der Galveston-Diät wenig Wissenschaft steckt, was sie im Vergleich zu anderen Diätoptionen weniger attraktiv macht. "Bei der Analyse einer Diät ist es wichtig zu vergleichen, was wir wissen", sagt Caspero. "Für mich fällt es im Vergleich zu anderen Diäten zur Gewichtsreduktion und Gesundheitsförderung, wie einer mediterranen Diät, die nicht so restriktiv ist, alle Einkommen stärker einschließt und evidenzbasierter ist, flach."
Abschließende Gedanken
Diäten wie die Galveston-Diät können nützliche Roadmaps sein und Menschen in Praktiken wie intermittierendes Fasten einführen, die für sie möglicherweise neu sind. Letztendlich ist es jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass "es keine Diät gibt, die für alle passt", sagt Naidoo. "Das Darmmikrobiom ist wie ein Fingerabdruck - es gibt keine einheitliche Lösung für alle Personen", fügt sie hinzu. Die Art und Weise, wie Menschen Lebensmittel verdauen, verarbeiten und verwenden, ist einzigartig. Hinzu kommt die unterschiedliche Art und Weise, wie wir Energie, Insulin und Kalorien metabolisieren, und es ist leicht zu erkennen, dass allgemeine Ernährungsrichtlinien möglicherweise nicht für alle Menschen wirksam sind.
Sich über Ernährungspläne zu informieren, ist ein guter erster Schritt, um für Ihren Lebensstil und Ihre individuellen Gesundheitsprobleme zu essen. Konsultieren Sie jedoch zuerst einen Arzt.
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