Sie haben das Summen um Hanfsamen gehört, sind sich aber vielleicht nicht ganz sicher, ob Cannabis in Ihre Ernährung aufgenommen wird. Wir hören dich. Hanfsamen sind zwar botanisch verwandt mit der Cannabispflanze, die für Marihuana steht, aber sie sind ihre THC-freie Cousine, die mit ernährungsphysiologischen (und Schönheits-) Vorteilen beladen ist. "Im Gegensatz zu seiner Cousine hat kein Teil der Hanfpflanze eine der psychotropen Eigenschaften, aber sie hat die gleichen Heilungsfähigkeiten", sagt Elissa Goodman, zertifizierte ganzheitliche Ernährungsberaterin.
Mit 10 Gramm Protein pro Esslöffel ist leicht zu erkennen, warum die knusprigen, nussig schmeckenden Samen in alles gelangen, von Smoothie-Schalen bis hin zu Salaten. "Ich denke, Hanfsamen haben aufgrund der zunehmenden Anzahl von Menschen, die pflanzliches Essen zusätzlich zu denen, die nach veganen Proteinquellen suchen, so viel Popularität gewonnen", sagt Farah Fahad MS, RD, Ernährungsberaterin. Und eine beeindruckende Dosis Protein ist nur der Anfang der unglaublichen Vorteile des Hanfsamens.
Scrollen Sie weiter, um noch mehr Vorteile des Hinzufügens von Hanfsamen zu Ihrer Ernährung zu erfahren.
Sie enthalten ein perfektes Gleichgewicht von Omega-Fettsäuren
"Hanf enthält ein ausgewogenes Verhältnis von Omega-3, Omega-6 und Omega-9", erklärt Goodman. "Diese Säuren sind essentiell, was bedeutet, dass unser Körper sie nicht produzieren kann. Sie müssen also über die Nahrung aufgenommen werden." Goodman weist darauf hin, dass es wichtig ist, jeweils eine ausgewogene Menge zu konsumieren, und Fahad fügt hinzu, dass dies die kardiovaskuläre Gesundheit fördert. "Eine Diät mit zu hohem Omega-6-Gehalt ohne genügend Omega-3-Fettsäuren führt zu Entzündungen, während eine zu hohe Omega-3-Diät zu einer verminderten Fähigkeit zur Blutgerinnung und Wundheilung führen kann", sagt Goodman. "Die amerikanische Standarddiät enthält normalerweise wenig Omega-3 und viel Omega-6. Hanfsamen enthalten etwa das Sechsfache der Omega-3-Werte von Fisch."
Sie sind eine großartige Faserquelle
Fahad sagt uns, dass ganze Hanfsamen eine gute Quelle für lösliche und unlösliche Ballaststoffe sind, die zusammen für eine verbesserte Verdauungsgesundheit sorgen. "Lösliche Ballaststoffe bilden eine gelartige Substanz im Darm und sind eine wertvolle Nährstoffquelle für die nützlichen Verdauungsbakterien. Sie können auch Blutzuckerspitzen reduzieren und den Cholesterinspiegel regulieren", erklärt sie. "Unlösliche Ballaststoffe erhöhen die Fäkalienmenge und können dazu beitragen, dass Lebensmittel und Abfälle durch den Darm gelangen. Der Konsum unlöslicher Ballaststoffe ist auch mit einem verringerten Diabetes-Risiko verbunden."
Sie enthalten alle 9 essentiellen Aminosäuren
Wie Goodman erwähnte, bedeutet essentiell, dass unser Körper es nicht produziert - und alle neun Aminosäuren sind essentiell. Sie können Hanfsamen zu Ihrer Einkaufsliste hinzufügen, da, wie Sie vielleicht bereits vermutet haben, alle neun (Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin) in einer Portion verpackt sind. "Aminosäuren sind Proteinbausteine, die uns helfen, alle Gewebe in unserem Körper zu erhalten", sagt Goodman. "Diese Proteine sind unglaublich wichtig und fehlen heutzutage oft in Diäten. Während wir auf Makroebene dazu neigen, zu viel Protein zu erhalten, fehlen die Mikronährstoffproteine oft."
Sie sind ein natürliches Appetitzügler
"Hanf hat eine hohe Nährstoffdichte bei niedriger Kaloriendichte, was ihn zu einem Appetitzügler macht, der dem Körper aber dennoch wertvolle Nährstoffe liefert", sagt Goodman. "Ich empfehle, einen Esslöffel in Ihren morgendlichen Smoothie, Saft oder etwas Kokos-Joghurt-Kefir zu geben. Das Protein, die Ballaststoffe und die Fette tragen dazu bei, dass Sie satt werden und den ganzen Tag über weniger Snacks zu sich nehmen müssen."
Sie können sie zu fast jeder Mahlzeit hinzufügen
Was ist besser als ein paar nährstoffreiche Esslöffel Hanfsamen? Die Tatsache, dass Sie ganz einfach alles abrunden können, vom morgendlichen Avocado-Toast bis zum abendlichen Lachsessen mit einer Portion. "Sie schützen Ihr Herz und Ihr Gehirn dank der Omega-3-Fettsäuren, die in diesen mild schmeckenden kleinen Edelsteinen enthalten sind, die kleiner als Sesam sind", sagte uns die Ernährungswissenschaftlerin Keri Glassman. "Streuen Sie sie auf alles, von Salaten über Smoothies bis hin zu Müsli oder sogar Haferflocken."
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Zu Ihrer Information: Deshalb sollten Sie alle künstlichen Süßstoffe abschneiden (falls Sie dies noch nicht getan haben).
