Hören Sie zu: Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind nach wie vor die häufigste Todesursache in den USA. Die Zahlen machen diese Realität noch beängstigender. Studien der American Heart Association zeigen, dass jährlich 1.400.000 Menschen an Herzerkrankungen sterben und 2600 Amerikaner täglich sterben. Die Aufrechterhaltung einer optimalen Herzgesundheit ist nicht leichtfertig zu nehmen. Wir alle verdienen es, ein langes, gesundes und fruchtbares Leben zu führen, was erfordert, dass Sie auf die Lebensmittel achten, die Sie in Ihren Körper geben. In der von der Ernährung verrückten Welt, in der wir leben, sollten wir nicht nur das Abnehmen unserer Taille und das Abnehmen unseres Bauchfetts priorisieren. Es ist enorm wichtig, unsere Herzen zu schützen (im wahrsten Sinne des Wortes und im übertragenen Sinne).
Damit unser Herz pumpt und das Blut fließt, müssen wir unseren Körper mit guten, nahrhaften Lebensmitteln füllen. Denken Sie an Wohlfühlnahrungsmittel, die unseren guten Cholesterinspiegel decken. Wir haben uns an Robert Segal, MD, einen staatlich geprüften Kardiologen und Gründer von Manhattan Cardiology, gewandt. Er ist außerdem Mitbegründer von Labfinder.com, mit dem Benutzer medizinische Tests und Termine online buchen können. Betrachten Sie diese als die besten herzgesunden Lebensmittel, mit denen Sie Ihren Kühlschrank füllen können. Es gibt auch eine umfassende Liste von Lebensmitteln, die nicht das Beste für Ihr Herz sind, und eine Aufschlüsselung, warum Bewegung so gut für Ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit ist. Auf dein bisher gesündestes Herz.
Hafer und Gerste
"Hafer und Gerste enthalten eine spezielle Art löslicher Ballaststoffe namens Beta-Glucan, die eine Reihe von Vorteilen für die Gesundheit von Herz und Mensch hat", erklärt Segal. "Beta-Glucane binden im Darm an Gallensäuren und Cholesterin und verhindern deren Aufnahme in den Körper. Wenn Sie also einen hohen Cholesterinspiegel haben, ist es eine gute Idee, regelmäßig Hafer oder Haferflocken zum Frühstück einzubauen. Beta-Glucane sind es auch in Algen, Bäckerhefe und verschiedenen Pilzarten wie Reishi, Shiitake und Maitake zu finden. "
Lachs
"Lachs und andere fette Fische wie Fischöle, insbesondere Omega-3-Fettsäuren, sind für die Aufrechterhaltung eines gesunden Herzens von entscheidender Bedeutung", erklärt Segal. ""Fetthaltige Fische wie Lachs, Thunfisch, Makrele, Hering, Seeforelle und Sardine sowie Krebstiere wie Hummer, Austern und Tintenfisch sind die Grundnahrungsmittel einer herzgesunden Ernährung. Sie alle enthalten gesundheitsschützende Omega-3-Fettsäuren, insbesondere die langkettige Sorte LC Omega-3, die Eicosapentaensäure (EPA), Docosapentaensäure (DPA) und Docosahexaensäure (DHA) enthält. In klinischen Studien am Menschen wurde gezeigt, dass langkettige Omega-3-Fettsäuren Herzinfarkten vorbeugen, indem sie dem Herzen helfen, seinen Rhythmus aufrechtzuerhalten. Studien zeigen, dass sie auch die Wahrscheinlichkeit einer Blutgerinnung verringern, den Blutdruck senken, die Blutgefäße gesund halten und die Wahrscheinlichkeit einer Verengung verringern, Triglyceride reduzieren und Entzündungen senken. "
Dunkle Blattgemüse
"Salat, Spinat, Grünkohl, Mangold, Kohl und Senf sind reich an Vitamin A, C, E und K und enthalten Antioxidantien, die helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen", sagt Segal. ""Aber es ist ihre Fülle an Kalzium, Magnesium und Kalium, die sie wirklich herzgesund macht. Es ist bekannt, dass Kalium zusammen mit Magnesium und Kalzium die Auswirkungen von Natrium auf den Blutdruck begrenzt und die Wände der Blutgefäße entspannt, wodurch die Durchblutung erhöht und der Blutdruck gesenkt wird. Außerdem sind Grüns, wie die meisten Gemüsesorten, voller Ballaststoffe, was zur Senkung des Cholesterinspiegels beiträgt. "
Nüsse und Samen
"Ungesalzene Samen und Nüsse sind auch reich an Kalium, Magnesium und anderen Mineralien, von denen bekannt ist, dass sie den Blutdruck senken."
Avocados
"Avocados sind eine reichhaltige Quelle an einfach ungesättigten Fettsäuren, die sowohl Ihr Gesamtcholesterin als auch Ihr "schlechtes" Cholesterin (LDL) senken und gleichzeitig Ihren "guten" Cholesterinspiegel (HDL) aufrechterhalten können", erklärt Segal." Sie können auch der Insulinkontrolle zugute kommen, was für Menschen mit Prädiabetes oder Typ-2-Diabetes sehr hilfreich sein kann. "
Olivenöl
"Einfach ungesättigte Fettsäuren sind eine Hauptstütze der mediterranen Ernährung, die nachweislich die Herz- und Gehirngesundheit verbessert, das Brustkrebsrisiko senkt und die Lebenserwartung erhöht", bestätigt Segal. ""Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und senkt nachweislich den Blutdruck sowie sowohl schlechtes Cholesterin als auch Triglyceride, während es gleichzeitig das gute Cholesterin erhöht."
Hülsenfrüchte
"Hülsenfrüchte, zu denen alle Arten von Bohnen, Linsen, Kichererbsen und schwarzäugigen Erbsen gehören", sind laut Segal für die Herzgesundheit von großer Bedeutung. ""Hülsenfrüchte helfen dem Herzen aufgrund ihres hohen Gehalts an löslichen Ballaststoffen, von denen bekannt ist, dass sie sowohl den Cholesterin- als auch den Triglyceridspiegel im Blutkreislauf senken. Lösliche Ballaststoffe binden an zusätzliches LDL-Cholesterin im Körper und entsorgen es in Form von Abfall. Hülsenfrüchte enthalten kein Cholesterin und enthalten nur etwa 3% Fett. Sie sind voll mit Eisen, Mangan, Kupfer, B-Vitaminen, Magnesium, Zink und Phosphor und haben einen sehr niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass sie weniger Einfluss auf Ihren Blutzucker haben. Sie sind auch extrem proteinreich. Zum Beispiel enthält eine halbe Tasse Hülsenfrüchte acht Gramm Protein. "
Wir alle brauchen Erinnerungen an die Lebensmittel, die wir in Maßen essen oder ganz vermeiden sollten. Segal zerlegt die Lebensmittel, die für unsere Herzen unten nicht die gesündesten sind.
Sie sollten mit Transfetten weniger essen, und hier ist der Grund dafür
Laut Segal erhöht Transfett Ihr LDL-Cholesterin ("schlechtes" Cholesterin) und senkt Ihr HDL-Cholesterin ("gutes") (HDL). ""Eine mit Transfett beladene Diät erhöht das Risiko für Herzerkrankungen, die bei Männern und Frauen am häufigsten auftreten"warnt Segal." Die hergestellte Form von Transfett, bekannt als teilweise hydriertes Öl, kommt in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor. "
Dies sind die Lebensmittel mit hohem Transfettgehalt:
1. Backwaren. "Die meisten Kuchen, Kekse, Tortenkrusten und Cracker enthalten Backfett, das normalerweise aus teilweise hydriertem Pflanzenöl hergestellt wird. Fertiger Zuckerguss ist eine weitere Quelle für Transfett.
2. Snacks. Kartoffel-, Mais- und Tortillachips enthalten häufig Transfett. Und während Popcorn ein gesunder Snack sein kann, verwenden viele Arten von verpacktem oder Mikrowellen-Popcorn Transfett, um das Popcorn zu kochen oder zu würzen.
3. Frittiertes Essen. Lebensmittel, die frittiert werden müssen, wie Pommes Frites, Donuts und gebratenes Hühnchen, können Transfett aus dem Öl enthalten, das beim Kochen verwendet wird.
4. Gekühlter Teig. Produkte wie Dosenplätzchen und Zimtschnecken enthalten häufig Transfett, ebenso wie gefrorene Pizzakrusten.
5. Milchkännchen und Margarine. Nichtmilchkaffeeweißer und Stickmargarine können auch teilweise hydrierte Pflanzenöle enthalten.
Laut einem Kardiologen müssen Sie Folgendes tun, um das gesündeste Herz zu haben
"Essen Sie eine hauptsächlich pflanzliche und fischbasierte mediterrane Ernährung, die frei von so vielen verarbeiteten Lebensmitteln und zugesetzten Zuckern wie möglich ist"schlägt Segal vor." Versuchen Sie, die raffinierten verarbeiteten Kohlenhydrate auf seltene Leckereien zu beschränken. "
"Ich rate meinen Patienten, mindestens fünf bis sechs Tage in der Woche täglich mindestens 30 Minuten lang mit Aerobic-Übungen zu trainieren. Je mehr Sie trainieren, desto besser können Sie Cholesterin, Stress, Entzündungen und mögliche Herzrhythmusstörungen senken. Ich bin kein Fan von Nahrungsergänzungsmitteln und rate meinen Patienten, sich gesund zu ernähren und ein gesundes Gewicht zu halten. Es gibt seltene Fälle, in denen ich Magnesium für bestimmte Herzrhythmusstörungen verwende. Ich rate auch zu intermittierendem Fasten, um Gewichtsverlust, Blutdruck und Cholesterinkontrolle zu unterstützen. "
Während wir uns mit diesem Thema befassen, finden Sie als nächstes heraus, welche "gesunden" Lebensmittel möglicherweise nicht die besten für Ihr Herz sind.
