Meine Hochzeit ist weniger als zwei Wochen entfernt (tief durchatmen). Wie bei den meisten, die ihre Hochzeit planen, waren die letzten Monate stressig. Dank des Universums war dies auch das geschäftigste Jahr meiner Karriere. Aber so schwierig es auch war, beide Dinge gleichzeitig auszuführen, es hat auch neue Energie inspiriert. Als ich mich auf meinen Hochzeitstag vorbereitete, habe ich wirklich versucht, eine 'gutere' Version von mir hervorzubringen.
In den letzten sechs Monaten erhielten mein Verlobter und ich bei Heyday monatliche Gesichtsbehandlungen wegen strahlender Haut. Endlich nahm ich meine Vitamine konsequent ein. Und ich beschloss, mich mehr auf das Essen zu konzentrieren, das ich in meinen Körper gab. Bei einem so vollen Terminkalender wusste ich jedoch nicht, wie ich dies zu einer Priorität machen sollte. Zu meiner Aufregung existiert Sakara und sie bieten ein 20-tägiges Hochzeitsvorbereitungsprogramm an. Der pflanzliche Essenslieferdienst bezieht seine Zutaten von Bio- und lokalen Bauernhöfen und gibt sie zweimal pro Woche vor Ihrer Haustür ab, während Sie schlafen. Alle Mahlzeiten sind vegan (frei von Milchprodukten, Eiern, Fleisch und Meeresfrüchten), glutenfrei, koffeinfrei und raffiniert-zuckerfrei. Die Mahlzeiten enthalten auch niemals Dinge wie gehärtete Fette, GVO, Antibiotika, künstliche Aromen, Hormone oder Konservierungsstoffe.
Meine Erfahrung war mehr als glutenfrei oder vegan zu essen. An freien Tagen aß ich Salate oder glutenfreie und vegane Mahlzeiten und die Ergebnisse waren nicht die gleichen. Jede einzelne Sakara-Mahlzeit fühlte sich für meinen Körper zweckmäßig an. Ich hatte noch nie mehr Energie, Stimmungsstabilität, Klarheit des Gehirns und keine Entzündung erlebt, keine. Noch nie in meinem Leben hatte ich drei Mahlzeiten am Tag so beständig gegessen.
„Sakara geht über Etiketten wie vegan, glutenfrei oder pflanzlich hinaus“, sagt Mitbegründerin Danielle DuBoise, die zusammen mit ihrer Schwester und Partnerin Whitney Tingle jahrelang nach dem gesündesten Protokoll für das Essen gesucht hat. "Sie können nur Oreos und Kartoffelchips essen und gelten als pflanzlich. Stattdessen konzentrieren wir uns auf das, was Ihr Körper benötigt, um sich am besten zu fühlen und das Mikrobiom zu unterstützen. Eine Vielzahl von natürlich vorkommenden Farben, gesunden Fetten und pflanzlichen Proteinen. Wir betonen auch die Auswahl hochwertiger Bio-Zutaten als oberste Priorität und umfassen eine Fülle von Superfoods, Adaptogenen, Vitaminen, Mineralien, Kräutern und anderen pflanzlichen Arzneimitteln In jeder Mahlzeit kann „sauber essen“ oft bedeuten, was Sie ausschließen, während Sakaras Philosophie darin besteht, Lebensmittel als Medizin zu verwenden, um Sie mit einer Ernährung zu versorgen, die Ihr Leben verändert. “
Das 20-tägige Programm brachte mir bei, das Essen anders zu betrachten. Vor mir eine Aufschlüsselung meiner Erfahrungen mit dem Programm.
Woche 1
Obwohl dies nicht beabsichtigt war, startete ich Sakara nach einem verwöhnenden Wochenende in Vegas. Wenn es jemals eine Zeit gab, in der mein Körper eine Entgiftung brauchte, dann war es diese. Am ersten Tag hatten wir ein Abendessen bei meinen Eltern geplant. Ich wollte an meinem ersten Tag nicht aufgeben, also nahm ich mein perfekt verpacktes Abendessen und nahm es mit.
Sie können jede Mahlzeit kalt essen oder einige enthalten Anweisungen zum Erhitzen (auf der Rückseite des Deckels ist angegeben, ob der Inhalt der Mahlzeit in einen Topf gegeben oder im Ofen erwärmt werden soll). Ich hatte ein kaltes Frühstück Scone mit Kirschjoghurt zum Frühstück und, eines meiner Lieblingsgerichte im Programm, Pad Thai mit Seetangnudeln und Sesamdressing zum Mittagessen. Am nächsten Tag erfuhr ich, dass es ein Fehler war, nicht alles aufzuheizen.
Ich habe einen BBQ-Burger mit gerösteten Süßkartoffeln zum Mittagessen erwärmt und es war so verdammt gut. Von diesem Zeitpunkt an erhitzte ich jedes einzelne Frühstück, einschließlich eines Zucchinimuffins und Zimtschnecken. Ich habe auch eine wertvolle Lektion gelernt, indem ich meine Mahlzeiten nicht überstürzt habe. Als jemand, der nicht kocht, habe ich es genossen, mein Essen in einem Topf umzurühren. Es fühlte sich absichtlicher an, als etwas in die Mikrowelle zu stellen, was ich anfangs nicht viel benutzte, aber jetzt überhaupt nicht mehr.
Hätte ich das Essen gegessen, das meine Mutter gekocht hatte, wäre das auch in Ordnung gewesen. "Es gibt keine Betrügereien, Regeln oder Einschränkungen", sagt Danielle. Sakaras Philosophie ist kein Opfer. „Wenn Sie mit Ihren Lieben essen gehen und ein Stück Pizza essen möchten (auch wenn es Gluten gibt), dann machen Sie es. Für uns geht es darum, die Grundlage dafür zu haben, die meiste Zeit gesund zu essen, damit Sie einen Körper aufbauen, in dem Sie sich am besten fühlen. Wenn Sie Sakara konsequent essen, wird sich Ihr Mikrobiom - und die Billionen der darin lebenden Bakterien - verändern und beginnen sich nach verschiedenen Dingen sehnen. Anstelle von zuckerhaltigen, verarbeiteten Lebensmitteln lehnt sich Ihr Körper auf natürliche Weise an Blattgemüse, gesunde Fette und andere lebensspendende Lebensmittel an. “
Das stimmte für mich. In den ersten Tagen fragte ich mich, wo die Desserts seien. Normalerweise brauche ich nach dem Essen etwas Süßes, um mich satt zu fühlen. Ich habe schnell von Sakara gelernt, dass Heißhunger auf Zucker tatsächlich Dehydration in Verkleidung ist. Als ich Zucker wollte, griff ich stattdessen nach Wasser, und weißt du was? Es funktionierte. Innerhalb weniger Tage änderte sich meine Palette und wurde zurückgesetzt. Ich kam an meiner Lieblingsbäckerei vorbei und war schockierend nicht davon angezogen.
Während des 20-tägigen Programms war der einzige raffinierte Zucker, den ich hatte, in meiner ersten Woche. Am vierten Tag hatten wir unsere Kuchenverkostung geplant. Ich hatte einen Bissen verschiedener Geschmacksrichtungen und fühlte mich nicht schuldig. Ich habe mich während des Programms kein einziges Mal schlecht gefühlt. Tatsächlich fühlte ich mich zuversichtlich und gut in meinen Entscheidungen.
Ich hatte in dieser ersten Woche viele wichtige Fragen. Könnte ich Wein trinken? Wie wär's mit Kaffee? Ich habe gelernt, dass es zwar nicht empfehlenswert ist, wenn Sie nach wichtigen Ergebnissen suchen, es aber auf jeden Fall in Ordnung ist, während des Programms einen Cocktail oder ein Glas Wein zu trinken. In Bezug auf Kaffee wird für maximale Ergebnisse empfohlen, Koffein und insbesondere Kaffee aufgrund der dehydratisierenden Wirkung zu minimieren. Das heißt, Sakara Life enthält die Detox Water- und Beauty Water-Tropfen sowie Detox-Tees in jeder Lieferung, um Giftstoffe auszuspülen und Sie mit Feuchtigkeit zu versorgen. Und wenn Sie Kaffee trinken wollen, fügen Sie Kokosöl hinzu, um Ihren Stoffwechsel anzukurbeln.
Da alle Mahlzeiten entzündungshemmend sind, war mein Magen der flachste, den es je gab. Und obwohl das Ziel nicht darin bestand, Gewicht zu verlieren, habe ich ein paar Pfund abgenommen (insgesamt sechs). Abgesehen davon bekam ich meine Periode in dieser Woche und es war anders als zu jeder anderen Zeit in der Vergangenheit. Ich hatte keinerlei Entzündung oder Blähungen. Ich war schockiert.
Woche 2
Während dieser Woche hatte ich eine Reise nach Washington DC. Während Sakara Ihre Adresse auf Reisen anpassen kann, habe ich beschlossen, sie mit mir weiterzumachen. Natürlich wurde ich bei TSA angehalten, aber ich habe erfahren, dass Sie einen Eisbeutel mitnehmen dürfen, solange er gefroren ist, und die Lebensmittel haben auch den Schnitt gemacht. Erleichtert hatte ich das beste Essen während des Fluges. Ich aß das mit Abstand schönste Gericht, das Regenbogen-Wrap und die Quesadilla mit veganem Nacho-Käse, der in Guacamole getaucht war. Weitere Favoriten dieser Woche waren ein Schokoladen-Liebesmuffin, Pfannkuchen mit Rosenblättern, Pasta Bolognese nach Sakara-Art und Fladenbrot von Margherita. Mein Mund wässerte sich, als ich das schrieb.
Über das Wochenende in DC hatte ich Schwierigkeiten, glutenfreie und vegane Restaurants zu finden. Ich hatte das Gefühl, ich musste mich für das eine oder andere entscheiden. Ich freute mich darauf, nach Hause zu kommen und wieder in meine Routine einzusteigen. Wer war ich geworden?
Woche 3
Diese Woche bestätigte, dass meine Lieblingsmahlzeiten in Sakara das Frühstück sind. Am Montag hatte ich probiotischen Avo-Kakao-Pudding mit einem Lavendel-Tee-Keks und konnte nicht glauben, wie lecker es war. Ich habe jeden einzelnen Löffel genossen und denke immer noch darüber nach. Mein anderer Favorit war das Müsli mit blauem Majik Mylk. Es schmeckte so gut wie es aussah.
Wenn ich mein absolutes Lieblingsessen auswählen müsste, wäre es der Sakara-Burger mit Cashewcreme. Die Mahlzeiten wurden während meines Programms nicht wiederholt, aber es gab ein paar Burger auf der Speisekarte: Sakara-Burger, BBQ-Burger und Thai-Burger. Ich war jedes Mal wirklich aufgeregt, wenn es einen Burger gab. Was ich auch an dem Programm geliebt habe, ist, dass die Mahlzeiten alle aus Vollwertkost stammen. Es gibt kein Fleischimitat, nur gesunde Zutaten.
Woche 4
Während dieser Woche gehörten zu meinen Lieblingsgerichten die Chaga Chai Detox-Schüssel mit Buchweizen-Crunch, Sakara Glow Granola mit rosa Seidenmylk und Chia, Kokosnussprotein-Waffeln mit Kardamomsirup und natürlich der Thai Burger mit Regenbogen-Krautsalat und Wurzel-Pommes. Während des gesamten Programms gibt es viele Salate, die im Grunde genommen ein Gefäß sind, um die köstlichsten Dressings aller Zeiten zu konsumieren.
Unter der Woche hatte ich ein Verlangen nach Pizza und hörte dieser Stimme zu. Ich bekam eine glutenfreie und vegane Pizza und es war genau das, was ich brauchte. "Es gibt keinen Wagen, von dem man herunterfallen oder eine Liste" nie essen "könnte. Stattdessen geht es darum, genügend nährstoffreiche, organische, ballaststoffreiche, regenbogengetränkte Pflanzen in Ihre Ernährung aufzunehmen. Darüber hinaus können Sie zu allem und jedem Ja sagen Andernfalls wünscht sich Ihr Herz. Wir sind die Ersten, die nach den Martinis und den Pommes Frites greifen und trotzdem jeden Tag unsere vier bis sechs Tassen Blattgemüse bekommen “, sagt Danielle. Sie fährt fort:„ Wir glauben, dass wahre Nahrung von einem kommt Ort des Überflusses, der Freude und der Ehre des Essens als Medizin. Es geht darum, einen Körper zu schaffen, auf den Sie hören können - und sich die Freiheit zu geben, flexibel zu sein, da Sie wissen, dass Sie die meiste Zeit über eine Ernährungsgrundlage verfügen. Es ist eine schöne Balance, aber es ist eine Balance, die nachhaltig und lebensfreudig ist. "
Gedanken schließen
Vor Sakara war ich noch nie vegan, glutenfrei oder raffiniert ohne Zucker gewesen. Ich habe keine bekannten Allergien und obwohl ich laktoseintolerant bin, hat es mich nie davon abgehalten, Käse zu essen. Andererseits kannte ich die Klarheit des Gehirns, die gesteigerte Energie und die stabile Stimmung, die ich durch die Anpassung meiner Ernährung erfahren konnte, nicht. Ganz zu schweigen von Blähungen oder Entzündungen. Die Transformation, die mein Körper nach nur einer Woche vorgenommen hat, hat mein Verständnis von Essen verändert - es ist wirklich Medizin. Ich würde jeden Menschen persönlich ermutigen, dies mindestens einmal zu versuchen. Bonus: Wenn Sie das Brautprogramm durchführen, erhalten Sie einen Gutscheincode, den Sie auch mit Ihrer Brautpartei teilen können.
Ich bin gespannt darauf, mich vor der Hochzeit für eine weitere Woche anzumelden oder die Rezepte aus dem Kochbuch Eat Clean, Play Dirty zu machen, das auch Cocktails und Desserts enthält. Trotzdem habe ich in den letzten Wochen schon so viel über meinen Körper gelernt. Ich werde weiterhin eine raffinierte, zuckerfreie Diät einführen, mein tägliches Grün erhöhen, keine Milchprodukte konsumieren und meine Aufnahme tierischer Produkte weit über meinen Hochzeitstag hinaus minimieren.
Zu Ihrer Information: Hier ist, was Kristin Cavallari uns über das Finden eines Gleichgewichts in ihrer Ernährung erzählt hat.
