Es gibt viele Informationen über den Koffeingehalt von grünem Tee im Vergleich zu anderen Getränken (wie Kaffee). Aus diesem Grund haben wir mehrere Experten angesprochen, um Fakten von Fiktionen zu trennen.
Zunächst ist es wichtig zu verstehen, wie Koffein den Körper beeinflusst. Koffein ist eine natürlich vorkommende Verbindung, die in etwa 60 Pflanzensorten (einschließlich Kaffee und Tee) vorkommt. Es ist ein Stimulans des Zentralnervensystems, auf das sich viele Menschen verlassen, um Energie zu gewinnen: „(Koffein) ist dafür bekannt, dass es aufmerksam und reaktiv ist Zeit und bieten mehr Energie, Kraft und Ausdauer für körperliche Aktivitäten “, sagt Monica Auslander Moreno, eine registrierte Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin bei RSP Nutrition. Es ist auch ein Magenstimulans - weshalb Sie nach Ihrer morgendlichen Tasse Kaffee möglicherweise auf die Toilette rennen - und ein Vasokonstriktor, was bedeutet, dass es die Blutgefäße verengt und den Blutdruck erhöht.
"Bei anfälligen Personen kann (Koffein) zu Angstzuständen führen", sagt Moreno und fügt hinzu, dass die Wirkung von Koffein für manche Menschen vorteilhaft und angenehm sein kann und für andere schwer zu tolerieren ist. Vielleicht sind Sie jemand, der es nicht fassen kann, Ihr Haus am Morgen vor dem Kaffeetrinken zu verlassen, oder vielleicht sind Sie jemand, der sich nach nur einer kleinen Menge Kaffee ängstlich fühlt. In jedem Fall ist der Punkt, dass Koffein jeden anders beeinflusst. Einige Menschen können Koffein sehr schnell metabolisieren, was sie toleranter macht, während andere sehr empfindlich sein können. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, ob grüner Tee eine gesündere Koffeinquelle als Kaffee ist.
Wie viel Koffein ist in grünem Tee?
Eine 8-Unzen-Tasse grüner Tee enthält normalerweise zwischen 20 und 50 mg Koffein, was laut Jeanette Kimszal, einer in New Jersey registrierten Ernährungsberaterin, eine relativ niedrige Koffein-Dosis darstellt.
Denken Sie daran, dass nicht jeder grüne Tee gleich ist - er kommt in vielen Sorten vor, einschließlich Matcha, Sencha und Bancha. Die spezifische Menge an Koffein in grünem Tee hängt von der Art des Tees und seiner Zubereitung ab. Mia Syn, MS und RDN, sagt: "Die häufigste verfügbare Art von grünem Tee ist Sencha-Grüntee. Sencha-Grüntee enthält eine moderate Menge an Koffein und wird nach den gängigsten Verarbeitungsmethoden hergestellt, bei denen die Blätter gedämpft und gerollt werden. ""
„Wir haben zwischen sieben mg pro Gramm und 84 mg pro Gramm Koffein in verschiedenen Arten von grünem Tee gesehen“, sagt Miriam Colman, Marketing-Spezialistin bei Sugimoto Tea Company, einem Unternehmen für grünen Tee mit Sitz in Shizuoka, Japan. In der Regel ist Matcha die Sorte mit dem höchsten Koffeingehalt, einige Matcha enthalten jedoch wenig Koffein.
"Bei Nicht-Matcha-Grüntees ist es am besten anzunehmen, dass eine Tasse Grüntee eine spürbare Menge an Koffein enthält, es sei denn, der Grüntee wird wie Hojicha geröstet, mit Kräuterzutaten gemischt oder kalt gebrüht", sagt Colman. Wenn Sie eine kleinere Dosis wünschen, enthält Bancha-Grüntee laut Syn oft weniger Koffein als andere Sorten. "Das liegt daran, dass Bancha-Grüntees ältere Blätter als Sencha-Grüntee verwenden."
Grüner Tee gegen andere koffeinhaltige Getränke
Die Menge an Koffein im Kaffee variiert je nach Art der Kaffeebohne, wie die Bohnen geröstet werden und wie der Kaffee gebrüht wird. Normalerweise enthält eine 8-Unzen-Tasse Kaffee zwischen 80 und 100 mg Koffein (weit mehr als der typische Bereich von 30 bis 50 mg grünem Tee). Die meisten Menschen trinken jedoch viel mehr als 8 Unzen Kaffee. Bei Starbucks zum Beispiel ist ein großes Getränk 12 Unzen, ein Grande 16 Unzen und ein Venti 20 Unzen. In beiden Fällen enthält der meiste Kaffee weitaus mehr Koffein als grüner Tee: "Wenn Sie einen schnellen Energieschub wünschen, ist Kaffee eine gute Option, da er etwa doppelt so viel Koffein enthält wie Tee", bemerkt Syn.
Grüner Tee: Sieben bis 84 mg Koffein pro 8 Unzen Portion
Kaffee: 70 bis 140 mg Koffein pro 8 Unzen Portion
Energy Drinks: 40 bis 250 mg Koffein pro 8 Unzen Portion
Andere Getränke enthalten ebenfalls erhebliche Mengen an Koffein. Zum Beispiel enthalten Energy-Drinks normalerweise zwischen 40 und 250 mg Koffein für eine Portion von 8 Unzen, und alkoholfreie Getränke enthalten etwa 30 bis 40 mg Koffein für eine Portion von 12 Unzen. Diese Koffein-Tabelle vom Center for Science im öffentlichen Interesse kann hilfreich sein, wenn Sie neugierig sind, wie viel Koffein in einigen Ihrer Lieblingsgetränke enthalten ist. "Tee ist eine gute Option, wenn Sie mehr Energie und Aufmerksamkeit wünschen, da grüner Tee L-Theanin enthält, eine Chemikalie, die Koffein über einen längeren Zeitraum metabolisiert", bemerkt Syn.
Wie viel Koffein sollten Sie einen Tag haben?
Die meisten gesunden Erwachsenen können sicher bis zu 400 mg Koffein pro Tag konsumieren, so die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA).
Während schwangere Frauen weniger als 200 mg pro Tag konsumieren sollten.
Anstatt sich auf allgemeine Richtlinien zu beschränken, die für alle gelten, erklärt Moreno, dass die Menge an Koffein, die Sie täglich zu sich nehmen, wirklich von Ihrer individuellen Toleranz und Ihrem Stoffwechsel abhängen sollte. Wenn Sie nach dem Kaffeekonsum Angst haben oder Schlafstörungen haben, ist es möglicherweise ratsam, etwas zu reduzieren, während andere problemlos höhere Mengen an Koffein konsumieren können. Wenn Sie sich für eine Kürzung entscheiden, sollten Sie dies schrittweise tun, um Kopfschmerzen und andere Entzugssymptome zu vermeiden. Es ist auch eine gute Idee, mit einem Arzt zu sprechen, wenn Sie Fragen oder Bedenken bezüglich der Koffeinaufnahme haben.
Der letzte Imbiss
Grüner Tee könnte eine gute Alternative für Menschen sein, die nach einem Getränk mit einer geringeren Dosis Koffein pro Portion suchen, sagt Kimszal. "Nach aktuellen Forschungsergebnissen sollte jeder, einschließlich schwangerer Frauen, nicht mehr als 300 mg Koffein täglich konsumieren", fügt Syn hinzu. Wie bereits erwähnt, variiert die Koffeinverträglichkeit von Person zu Person, und der Koffeingehalt variiert von Getränk zu Getränk, sodass die ideale Koffeinquelle nicht für jeden Menschen gleich ist.
Während Koffein definitiv einen Energieschub liefert, sollte es nicht das einzige sein, auf das Sie sich verlassen können, um den ganzen Tag über am Laufen zu bleiben, sagen Ernährungswissenschaftler. Wenn Sie den ganzen Tag nach Koffein greifen, sollten Sie sich daran erinnern, dass Lebensmittel eine ebenso gute (oder bessere) Energiequelle sein können wie koffeinhaltige Getränke.
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