Ich erreichte offiziell den Höhepunkt der Goopiness, als ich an Gwyneth Paltrows erstem InGoop Health Summit in Los Angeles teilnahm. Die ganztägige Veranstaltung, die in einem Industrielager mit minimalistischen weißen Möbeln und fein arrangierten Pflanzen stattfand, bot eine Vielzahl von von Gwyneth genehmigten Wellnessaktivitäten, Lebensmitteln, Einkaufsmöglichkeiten und Präsentationen. (Stellen Sie sich eine private Kristalltherapie, Aura-Fotografie, endlosen Mond-Saft, ein Panel zur Darmgesundheit und prominente Goopy-Teilnehmer wie Cameron Diaz und Nicole Richie vor.) Der beste Weg, den Gipfel zu beschreiben, ist wie eine Star Trek-Tagung für unglaublich schicke, böhmische Frauen, die sich genauso für schamanische Heilung interessieren wie für glutenfreie Donuts (und die es sich leisten können, zwischen 500 und 1500 US-Dollar für das Erleben auszugeben 10 Stunden ausgerechnet Goop).
Aufrichtig, ich selbst bin nicht besonders goopy. Ich wurde erzogen, um Peer-Review-Studien und große Datenmengen zu schätzen, die die besten Möglichkeiten zur Steigerung der geistigen und körperlichen Gesundheit belegen. Wenn Sie jedoch von ein paar hundert Gwyneth-Liebhabern umgeben sind, probiotischen Wassermelonensaft trinken und als ganzheitlicher Arzt in einem scharfen Anzug mit dem Kopf nicken und über die Verwendung integrativer Psychosynthese zur Heilung von Krebs sprechen, spüren Sie die Kool-Aid wirksam werden.
Es gab jedoch eine Begegnung bei InGoop, die völlig mit meinem rationalen Gehirn übereinstimmte. Es war ein kurzes, aber informatives Gespräch, das ich mit Dr. Alejandro Junger geteilt habe. Junger ist ein LA-Kardiologe, der vor allem dafür bekannt ist, das 21-Tage-Clean-Programm zu gründen, Goops Plan gegen Müdigkeit zu entwickeln. Warum bin ich so müde? Und als einer der besten Gurus von Gwyneth zu fungieren.
Treffen Sie den Experten
Alejandro Junger, M. D., ist ein in LA ansässiger Kardiologe und Gründer des Clean-Programms. Er ist der Bestsellerautor von Clean (neben anderen wichtigen Gesundheitshandbüchern) und Entwickler von Goops Plan gegen Nahrungsergänzungsmittel gegen Müdigkeit. Warum bin ich so müde?
Wir sprachen nur fünf Minuten, aber irgendwie konnte Junger mir ein Stück Wellness-Weisheit vermitteln, von dem ich nicht glaube, dass ich es jemals vergessen werde. Neugierig? Scrollen Sie weiter, um die wesentlichen Ratschläge zu erfahren, die ich von Gwyneth Paltrows Diät-Guru Nummer eins erhalten habe.
Ich hatte gerade genug Zeit mit Junger, um ihm eine einzige Frage zu stellen, und so ging ich weiter: "In einer Zeit, in der Frauen sich so große Sorgen um ihr geistiges und körperliches Wohlbefinden machen, ist das, was Sie denken, das häufigste Missverständnis, das Menschen über was haben es braucht, um gesund zu sein? "
Dann lieferte Junger sein Genie. "Das größte Problem liegt in Ihrer Frage", sagte er und seine runden blauen Augen bohrten sich in meine skeptische Seele. "Sie sagen: 'Die Leute sind so besorgt um ihr Wohlbefinden.' Nun, das ist der falsche Weg, sich dem anzunähern. " Junger erklärte, dass er Menschen kenne, die einwandfrei essen, Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, Yoga machen, aber trotzdem "beschissen aussehen und sich wie Mist fühlen", weil sie so besorgt über alles sind. "Ich kenne auch Leute, die Pommes und McDonald's essen und nichts tun, aber sie sind nicht ängstlich, also haben sie ein glückliches Leben. Sie könnten früher an einem Herzinfarkt sterben, aber Sie verstehen, worum es geht", sagte er .
Wir Amerikaner sind von Natur aus ein ängstliches Volk, aber Junger (der übrigens Uruguayaner ist) erinnert uns daran Selbst wenn wir den "perfekten" Wellnessplan haben, sind wir nichts ohne Gleichgewicht.
Sie sagen: "Die Menschen sind so besorgt um ihr Wohlbefinden." Nun, das ist der falsche Weg, sich dem anzunähern.
Es gibt jedoch Dinge, die wir beachten können, um unser Wohlbefinden zu verbessern, und Junger rät uns, einfach anzufangen. "Zum Beispiel sind alle so besorgt darüber, was sie für eine perfekte Gesundheit essen sollen. Aber ich sage immer zu meinen Patienten: Es ist wichtiger für Sie zu lernen, was Sie nicht essen sollen, als zu lernen, was Sie essen sollen. Weil was zu essen? Da ist soviel! Es gibt ein Leben lang zu erforschen. "Junger sagte mir, wenn wir nur ein paar Dinge aus unserer Ernährung einschränken, sollten wir große Veränderungen schnell bemerken. Seine Liste ist eigentlich ziemlich vernünftig: Zucker, Kaffee, Alkohol, Milchprodukte, Gluten und die meisten vor allem hyperverarbeitete Lebensmittel. "Wenn man ein langes Leben führen möchte, sollte man alles vermeiden, was in einer Tasche, einem Glas, einer Tube oder einer Dose enthalten ist. Anstatt zu essen, essen die Leute "lebensmittelähnliche" Produkte, und das ist eines der wichtigsten Dinge, die man vermeiden sollte ", sagte er.
Wenn Sie über Jungers Ansichten zu Kaffee und Wein verwirrt sind (ich weiß, dass ich es war), sind hier seine Gedanken: "Es gibt gemischte Ansichten von allem", sagte er. "Zum Beispiel kann ein bisschen Wein großartig sein. Es gibt einen Grund, warum Jesus Christus Wasser in Wein anstatt in Kombucha verwandelte."Das Problem, fährt er fort, ist, dass wir dazu neigen, diese Substanzen zu missbrauchen." Wenn Sie Kaffee brauchen, um wach und wachsam zu sein, wenn Sie Ihren Kaffee nicht trinken und starke Kopfschmerzen bekommen, verwenden Sie ihn falsch ," er sagt.
Anstatt zu essen, essen die Leute "lebensmittelähnliche" Produkte, und das ist eines der wichtigsten Dinge, die man vermeiden sollte.
Menschen waren nicht immer so abhängig von diesem Zeug. "Kaffee und Tabak wurden von alten Kulturen als medizinische, gemeinschaftsorientierte, zeremonielle Sache verwendet. Und sie waren so mächtig, dass sie bei richtiger Verwendung unglaubliche Erfahrungen bringen konnten", sagte Junger. Aber unsere moderne Kultur hat die Dinge zu weit gebracht. "Heutzutage geht man in eine große Stadt und sieht morgens zwei Zeilen: Eine führt zu Starbucks, wo die Leute ihre Probleme lösen, und die andere zu einer Methadon-Klinik", sagte Junger.
Nehmen Sie es also aus einem der vertrauenswürdigsten Dokumente von Gwyneth: Wenn es um gute Gesundheit geht, geht es viel weniger um das, was wir essen, als vielmehr um unsere Einstellung zu verschiedenen Lebensmitteln. Goopy oder nicht, das klingt für mich ziemlich logisch.
Weitere Ernährungsratschläge von Junger finden Sie in seinem Bestseller!
Sauber von Alejandro Junger, MD $ 15
Und damit Gwyneth eine saubere Bearbeitung übernimmt, holen Sie sich eine Kopie ihres legendären Kochbuchs.
Es ist alles gut von Gwyneth Paltrow $ 31
Möchten Sie weitere von Gwyneth anerkannte Wellness-Tipps? Verpassen Sie nicht, wie der Stern schlank bleibt, ohne weniger zu essen oder ihren Körper zu bewegen.
