Obwohl uns immer wieder gesagt wurde, dass eine Rohkostdiät, insbesondere eine, die auf alle Fleischprodukte verzichtet, gut für uns ist, möchten wir das anscheinend überdenken. Laut Professor Steven Jones, dem ehemaligen Leiter der Abteilung für Genetik, Evolution und Umwelt am University College London, würden Sie in sechs Monaten verhungern, wenn Sie sich nur roh vegan ernähren würden. Zahlreiche Studien sagen jedoch, dass es gut für Ihre Gesundheit ist und bei verschiedenen Problemen hilft, vom Gewichtsverlust bis zur Senkung des Blutdrucks. Was ist die Antwort? Ist diese Diät nicht so gesund wie wir denken? Um die Fakten von der Fiktion zu trennen, habe ich mir die neuesten Forschungsergebnisse der Experten sowie die Personen angesehen, die gerade die Diät machen, um ein bisschen mehr darüber zu verstehen.
Blättern Sie weiter, um eine Anleitung zu erhalten, wie Sie die rohe vegane Ernährung sicher durchführen können und ob diese Diät für Sie geeignet ist.
Was ist eine rohe vegane Ernährung?
Wenn wir roh sagen, meinen wir nicht total roh. Es kann sich um Lebensmittel handeln, die erhitzt wurden, jedoch nicht über 48 Grad. Das sind gute Nachrichten für alle, die den Gedanken, im Winter Karottenstifte zu essen, für mehr als ein wenig deprimierend halten. Ein Anhänger dieser Diät kann erwarten, rohes Obst und Gemüse, Nüsse, Nusspasten, Getreidesprossen, Hülsenfruchtsprossen, Samen, Pflanzenöle, Meeresgemüse, Kräuter, Pilze und frische Säfte zu essen. Klingt für uns ziemlich gut.
Warum ist es gut für dich?
Es gibt viele Leute, die über die Vorteile der rohen veganen Ernährung gesprochen haben. In diesem Jahr meldete sich Tennis-Megastar Venus Williams zu Wort und sagte, sie sei eine Verfechterin des Regimes. Nach der Diagnose des Sjögren-Syndroms, einer Autoimmunerkrankung, die Gelenkschmerzen und Müdigkeit verursacht, wandte sich der Athlet dem Essen auf diese Weise zu, um wieder Tennis spielen zu können.
Als sie zu Beginn des Jahres über ihre Ernährungsumstellung auf Gesundheit sprach, sagte sie Folgendes über ihre neue Ernährung: "Ich konnte buchstäblich nicht mehr Tennis spielen, also hat sich mein Leben wirklich verändert. Zum Glück konnte ich etwas finden, das hat mir geholfen, wieder das zu tun, was ich geliebt habe. "
In Bezug auf die gesundheitlichen Vorteile haben viele Studien den Erfolg der Diät bewiesen. Von der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Problemen und einigen Krebsarten bis hin zur Senkung des BMI und des Blutdrucks scheint die vegane Rohkost ein Plus zu sein. Es ist sogar erwiesen, dass es hilft, Geld zu sparen.
Warum denken die Leute, dass es schlecht für dich ist?
Professor Jones hat gesagt, dass er glaubt, dass die rohe vegane Ernährung nicht mehr für uns richtig ist. Laut The Telegraph sagte er beim Hay Festival: "Wir sind das einzige Tier, das jemals gelebt hat und das verhungern würde, wenn wir nur Rohkost essen würden." Er fügte hinzu: "Wir haben die Fähigkeit verloren, unsere Nahrung zu verdauen. Wir haben die Enzyme und den Absorptionsmechanismus verloren, um Rohkost zu verdauen."
Aber er ist nicht der einzige, der glaubt, dass diese Diät uns nicht die richtigen Nährstoffe und gesundheitlichen Vorteile bieten kann, von denen wir glauben, dass sie es tun. In einer Studie aus dem Jahr 2012 untersuchten die Forscher, wie eine Rohkostdiät das Gehirn zum Funktionieren bringt, und stellten fest, dass Menschen mehr als neun Stunden am Tag essen müssten, um allein aus unverarbeiteten Rohkostprodukten genug Energie zu gewinnen, um unser großes Gehirn zu unterstützen Durch das Kochen unseres Essens konnten wir besser funktionieren, da wir weniger Zeit damit verbringen, unser Essen zu zerlegen.
Willst du es immer noch tun?
Wenn Sie ein Fleischesser sind, ist es sinnlos zu sagen, dass es einfach sein wird, weil es nicht sein wird. Aber wenn Sie anfangen, entfernen Sie Fleisch zuerst, indem Sie vegetarisch werden, und versuchen Sie dann, Milchprodukte zu entfernen und dann vegan zu werden. Sie können ein veganes Starter-Kit von Veganuary erhalten, das Ihnen die Informationen liefert, die Sie wissen müssen. Dann können Sie sich auf Rohkost konzentrieren, indem Sie keine Lebensmittel über 48 Grad kochen.
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