Es ist wieder soweit - und nein, wir sprechen nicht über klares Wetter und neue Outfit-Möglichkeiten. Wir sprechen über die Grippesaison. Selbst wenn Sie mit reichlich Händedesinfektionsmittel und Emergen-C bewaffnet sind, besteht immer noch die Möglichkeit, dass Sie diesen bösen Viren zum Opfer fallen.
Also sprachen wir mit Torey Jones Armul, MS, RDN, CSSD, und Vandana Sheth, RDN, CDE, beide Sprecher der Akademie für Ernährung und Diätetik, um 12 immunitätsfördernde Lebensmittel herauszufinden, die helfen können, die Menge zu reduzieren Mal sind wir unter dem Wetter. (Denn wer möchte eigentlich seine Krankheitstage verbringen, weißt du, sich krank fühlen?)
Chilischoten
"Brechen Sie das Chili-Rezept aus, denn Chili-Paprika ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für Vitamin C", sagt Jones Armul. "In Bezug auf das Volumen sind Chilischoten die höchste Nahrungsquelle für Vitamin C, obwohl es unwahrscheinlich ist, dass jemand mehr als ein oder zwei Bissen isst." Um die Vorteile zu nutzen, empfiehlt sie, den Crockpot herauszuholen, um hausgemachte Suppe zuzubereiten, oder Saucen etwas Pfeffer hinzuzufügen.
Sie fragen sich, warum Vitamin C eines dieser allgemein anerkannten Grippemittel zu sein scheint? "Es schützt uns vor Infektionen und stärkt unsere Immunität, indem es die Antikörper unseres Körpers verstärkt", erklärt Sheth.
Möhren
Sie kennen vielleicht die Tatsache, dass Karotten eine der besten Quellen für Beta-Carotin sind, aber was macht dieses Antioxidans tatsächlich? "Antioxidantien schützen die Zellen vor Schäden und sind daher bei der Bekämpfung von Infektionen von Vorteil", sagt Jones Armul. Beta-Carotin wird im Körper zu Vitamin A, und es reicht aus, nur 10 Babykarotten zu essen, um den Vitamin-Wert Ihres ganzen Tages zu erhalten.
Austern
Sowohl Jones Armul als auch Sheth sagen, dass Austern besonders gut im Umgang mit der Grippe sind, da sie eine gute Zinkquelle sind. "Zink ist entscheidend für ein gut funktionierendes Immunsystem", erklärt Jones Armul. Sheth fügt hinzu, dass es auch helfen kann, zu reduzieren, wie schrecklich Ihre Grippe ist und wie lange sie anhält. Nur drei Austern decken 100 Prozent unseres täglichen Zinkbedarfs, sagt Jones Armul. Aber wenn Sie den Gedanken an Austern einfach nicht ertragen können, wenn Sie krank sind, merkt sie an, dass eine schmackhaftere Option eine Tasse angereichertes Getreide ist, das der täglichen Empfehlung von Zink entspricht. Mageres Fleisch wie Hühnchen und Fisch sowie Milch (umso besser, wenn Sie auf Ihr Müsli spritzen) sind laut Sheth ebenfalls eine gute Option.
Grünkohl
Es gibt einen Grund, warum dieses Blattgrün in den letzten Jahren die Produktwelt im Sturm erobert hat. Nur eine Tasse ist mit Vitamin A und C gefüllt (das sind "350 Prozent des täglich empfohlenen Vitamin A und 90 Prozent des Vitamin C", sagt Jones Armul). "Tasse für Tasse sind gekochte Grüns nährstoffreicher als rohe, obwohl die beste Form diejenige ist, die Sie am wahrscheinlichsten essen!"
Pilze
Fügen Sie Ihrer Hühnernudelsuppe unbedingt Pilze hinzu (dazu später mehr). Sheth sagt, dass sie helfen können, die Immunität zu stärken, indem sie "die Produktion von Zytokinen in unserem Körper steigern", Proteine, die bei der Bekämpfung von Infektionen helfen.
Orangensaft
Obwohl diese im Laden gekauften Etiketten von OJ hohe Mengen an Vitamin C enthalten, sagt Jones Armuls, dass die Herstellung Ihres eigenen Safts Ihnen noch mehr Vorteile bringt (und außerdem weniger Zucker enthält). Sheth empfiehlt auch andere Früchte wie Grapefruit, Mandarine und Erdbeeren wegen ihres hohen Vitamin C-Gehalts.
Hühnernudelsuppe
Es ist aus einem bestimmten Grund ein Klassiker. "Heiße Flüssigkeiten wie Kräutertees und Suppen können beruhigend und beruhigend sein", sagt Sheth. Sie merkt auch an, dass es Studien gibt, die zeigen, dass Suppen mit Gemüse (wie die oben genannten Karotten) entzündungshemmend sein und bei grippeähnlichen Symptomen helfen können.
Brokkoli
Brokkoli ist ein weiteres Gemüse mit hohem Vitamin C-Gehalt und eine solide Option zur Stärkung der Immunität für Menschen, die versuchen, auf ihre Zuckeraufnahme zu achten.
Süßkartoffeln
Süßkartoffeln sind wie Karotten voll mit Vitamin A, das gut für Sie ist, und sie sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C. "Während die meisten Untersuchungen besagen, dass Vitamin C die Ansteckung mit der Grippe nicht wirklich verhindern kann", sagt Jones Armul "Es kann helfen, die Dauer zu verkürzen."
Ingwer
Sheth empfiehlt Ingwer, weil er Chemikalien enthält, die die Immunität stärken. Sie sagt, Sie sollen es einfach als Geschmacksverstärker zu Ihren Mahlzeiten hinzufügen oder zerkleinerten Ingwer in einem heißen Getränk wie Tee verwenden.
Knoblauch
Obwohl es Ihren Atem ein wenig stinkend machen kann, ist Knoblauch gut für Ihr Immunsystem. "Knoblauch hat die Fähigkeit, bakterielle und virale Infektionen zu bekämpfen", sagt Sheth.
Mandeln
Diese Nüsse sind reich an Vitamin E. Wenn Ihr Körper nicht genug Vitamin E bekommt, kann dies Ihr Immunsystem beeinträchtigen, sagt Jones Armul. Mandeln sind eines der besten Lebensmittel, die Sie essen können, um dieses Vitamin zu erhalten. Eine Unze entspricht 36 Prozent der täglichen Menge, die Ihr Körper benötigt.
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