Äpfel, Bananen und Wassermelonen mögen alle wie gesunde Snacks erscheinen, aber viele Ernährungswissenschaftler empfehlen, dass wir bei der Aufnahme von Früchten vorsichtig bleiben. "Süße Früchte sind voller Zucker", sagt die Ernährungswissenschaftlerin und unsere Website-Gesundheitsguruin Kelly LeVeque. "Fruktose speichert effektiv Fett und Glukose, die die Blutzuckerregulation negativ beeinflussen können." Klingt nicht so gesund.
Da sich jedoch die Philosophie eines jeden Ernährungsberaters geringfügig unterscheidet, gibt es keine schlüssige Antwort auf die Frage: "Ist Obst gesund?" Es gibt jedoch eine Frucht, auf die sich Ernährungsexperten aus allen Bereichen einigen können. Letzten Monat haben wir eine Gruppe von 17 verschiedenen Diätassistenten gebeten, die drei gesündesten Lebensmittel der Welt zu nennen, und ihre Antworten mit Querverweisen versehen. (Es überrascht nicht, dass Avocado und Blattgemüse die meisten Listen anführten.) Trotz aller Debatten darüber, wie viel Fruktose eine Person konsumieren sollte, die Mehrheit von Ernährungswissenschaftler nannten die folgenden Früchte als eines der weltweit führenden Nährstoffkraftwerke: Blaubeeren. Scrollen Sie weiter, um zu erfahren, warum diese kleine Frucht eines der gesündesten Lebensmittel ist, die Sie essen können.
F: Warum sind Ernährungswissenschaftler so verliebt in Blaubeeren?
Wir alle haben eine vage Vorstellung davon, dass Blaubeeren reich an Antioxidantien sind, aber was genau bedeutet das für unsere Gesundheit? "(Blaubeeren enthalten) mindestens 15 verschiedene Arten von … starken Antioxidantien, die praktisch jedes System im Körper schützen", sagt die Ernährungswissenschaftlerin Michelle Babb, Autorin von Anti-Inflammatory Eating Made Easy. "Antioxidantien schützen vor Schäden an Zellen, Geweben und Muskeln und sind wichtig für die kardiovaskuläre Gesundheit, die Gesundheit des Gehirns und die Erholung von Übungen."
"Wenn Sie Ihrer Ernährung eine Frucht hinzufügen möchten, machen Sie sie zu Blaubeeren", stimmt Frida Harju, die hauseigene Ernährungsberaterin bei Lifesum, zu. "Sie wurden aufgrund ihres hohen Gehalts an Polyphenolen, antioxidativen und entzündungshemmenden Verbindungen, die… helfen, Gedächtnisverlust zu bekämpfen und Ihre Stimmung zu verbessern."
Ganz zu schweigen von Blaubeeren eignen sich hervorragend zur Gewichtsreduktion - auch im Rahmen einer kohlenhydratarmen Ernährung", sagt Colette Heimowitz, Vizepräsidentin für Ernährung und Bildung bei Atkins Nutritionals. Im Gegensatz zu einigen anderen Früchten hat sich gezeigt, dass Blaubeeren den Blutzucker- und Insulinspiegel der Menschen verbessern, sagt Heimowitz. Außerdem sind sie kalorienarm, aber reich an Kalorien Ballaststoffe und Geschmack. Es würde Ihnen schwer fallen, einen Ernährungsberater zu finden, der nicht in sie verliebt ist.
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